香菜冬瓜肉丸湯怎麼做-香菜冬瓜肉丸湯的做法

“美國可以做的家常菜。食材都是容易買到的，也可以去中國超市買豆腐、金針菇替代冬瓜。很簡單的一道菜，葷素搭配、又很下飯，小孩也非常愛吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菜冬瓜肉丸湯的做法步驟

• 1、中國超市買的肉餡，有肥有瘦。牛肉餡也可以，但牛肉餡吸水，最好煮花椒水進入。

• 2、一把香菜，一刀。

• 3、兩根小葱。

• 4、加調料。鹽一勺，多一點少一點都可以，因為湯裏的鹹淡可以調節。多加一點生抽提味。加一點料酒去腥，也可以不加。加兩個雞蛋。一勺生粉。加一點植物油。。

• 5、攪拌均勻待用。

• 6、冬瓜切塊。

• 7、湯鍋燒水，加入冬瓜、香菇。做成肉丸下鍋即可。