冬瓜釀蝦仁怎麼做-冬瓜釀蝦仁的做法

“夏至，萬物生長繁茂到極點。此時，酷暑難耐，人們在飲食上更應該注意調配，多吃新鮮清涼的蔬果。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜釀蝦仁的做法步驟

• 1、冬瓜切塊，削成碗狀，然後入開水焯熟。

• 2、蝦肉剁泥，加入適量蛋清、香油和薑末後，攪勻。

• 3、將蝦肉釀入冬瓜。

• 4、澆醬油後入鍋蒸3分鐘。

• 5、出鍋前撒上葱花，然後裝盤。