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關於雙重口感的餐飲百科

雙重口感的做法 【布朗尼芝士蛋糕】雙重口感 雙重口感怎麼做
  • 雙重口感的做法 【布朗尼芝士蛋糕】雙重口感 雙重口感怎麼做

  • 食材明細布朗尼蛋糕配料黃油(50G)黑巧克力(50G)細砂糖(50G)雞蛋(50G)原味酸奶(70G)中筋麪粉(50G)芝士蛋糕配料奶油奶酪(210G)細砂糖(40G)香草精(2.5ML)雞蛋(50G)原味酸奶(50G)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙重口感的做法步驟1、材料:布朗尼蛋糕配料、黃油50G、黑巧克力50G、細砂糖50G、雞蛋...
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三重口感焦糖布丁燒怎麼做-三重口感焦糖布丁燒的做法
  • 三重口感焦糖布丁燒怎麼做-三重口感焦糖布丁燒的做法

  • “日式焦糖布丁,在日本老式咖啡館菜單上常見的一款經典甜點,入口即化,一次享受三層口感:焦糖布丁+雞蛋布丁+輕乳酪蛋糕!讓你吃一口就會愛上的甜品。”食材明細主料細砂糖(100g)冷水(12g)鹽(2g)熱水(40g)淡奶油(100g)香草精(1g)輔料雞蛋(5個)細砂糖(60g)牛奶(450g)調料奶油奶酪(100g)牛奶(40g)雞蛋(3個...
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口感飽滿的雙椒炒肉如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的雙椒炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅辣椒:100柿子椒:100豬肉:150輔料生抽:適量味精:適量鹽:適量油:適量大蒜:適量具體步驟1.準備材料:紅椒,青椒,肉2.紅青辣椒切片,瘦肉切片用生抽加點鹽醃入味,肥肉切片,大蒜切沫3.炒鍋洗乾淨燒乾,放入雙椒先炒一下(後...
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口感極佳的肉炒雙絲如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的肉炒雙絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:40精肉:200芹菜:400輔料醬油:適量葱花:適量鹽:適量油:適量花椒麪:適量具體步驟1.芹菜洗淨切段2.胡蘿蔔切絲3.葱花備用4.精肉切絲5.將芹菜、胡蘿蔔開水焯過,控水撈出6.鍋內熱油,炒肉絲7.加入花椒麪8.加入...
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葡萄椰絲餅的做法 雙重口感的香甜葡萄椰絲餅 葡萄椰絲餅怎麼做
  • 葡萄椰絲餅的做法 雙重口感的香甜葡萄椰絲餅 葡萄椰絲餅怎麼做

  • 食材明細主料融化的黃油(150g)紅糖(75g)麪粉(175g)椰絲(80g)雞蛋(2)泡打粉(1/2茶勺)葡萄乾(150g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄椰絲餅的做法步驟1、預熱烤箱至180度。先烤制底部(前四種材料)。把融化的黃油,紅糖,麪粉和椰絲放在碗裏攪拌均勻。2、取一個20釐米*30釐米的烤盤(不能太淺),...
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葡萄酒產區重要還是口感重要
  • 葡萄酒產區重要還是口感重要

  • 口感。品質好的紅酒,香氣濃郁,口感醇厚。葡萄酒是常見的果酒,製作的原料包括葡萄等。葡萄酒的分類比較多,成品後按照顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒,其中白葡萄酒顏色微黃帶綠,紅葡萄酒顏色呈深寶石紅、紫紅或石榴紅等。桃紅葡萄酒顏色為淡紅、玫瑰色等。...
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口感好的重慶小面如何做簡單又好吃
  • 口感好的重慶小面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋麪條:150輔料葱薑末:適量香油:適量醃漬蘿蔔大根:適量花椒粉:適量醬油:適量鹽:適量花生碎:適量大蒜末:適量米醋:適量海椒油:適量青菜:適量具體步驟1.應季青菜,洗淨,焯水,撈出。2.花生米,過油炒熟,裝盤,晾涼。3.樓上...
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口感極佳的雙色發糕如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的雙色發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米麪:300麪粉:150輔料酵母:3紅糖:適量白糖:適量具體步驟1.準備原料。2.把所有除紅糖外的原料加少許温水和成麪糊,一半倒入蛋糕模具中。3.剩下的一半面糊放入紅糖調成紅糖麪糊。4.輕輕倒入原色麪糊中發酵...
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雙色小蛋糕的做法 創新口感-雙色小蛋糕! 雙色小蛋糕怎麼做
  • 雙色小蛋糕的做法 創新口感-雙色小蛋糕! 雙色小蛋糕怎麼做

  • “蛋糕的做法千千萬,在基本的做法上做一點小創新,會帶來不同感覺的新口味。今天介紹一款雙色的小蛋糕。下層把常用的巧克力切成小粒加在原料裏,~上層的部分加入杏仁片,吃起來是不一樣的口感哦!創新口感-雙色小蛋糕!”食材明細主料麪粉(180克)發酵粉(5克)輔料雞蛋(3個)牛奶(2湯匙)黃油(15...
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口感飽滿的涼拌雙耳如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的涼拌雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:半根紫甘藍:1/4個黃燈籠椒:半個輔料生抽:少量葱:少量辣椒油:適量醋:適量蒜瓣:適量熟白芝麻:少量糖:少量食鹽:少量蠔油:少量純芝麻油:適量具體步驟1.黑木耳、銀耳適量分別用温水泡發。2.鍋中放清水,放入黑木耳...
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口感不錯的雙色糕如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的雙色糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅豆年糕:4兩蘿蔔糕:4兩醬油:1又辣椒醬:1/2大匙香油:少許輔料具體步驟1.)將紅豆年糕及蘿蔔糕分別均切成2公分正方形大小,用竹籤依蘿蔔糕、紅豆年糕、蘿蔔糕的順序串起,依序串好備用。2.)將調味料拌好備用。3...
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口感不錯的雙椒皮蛋如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的雙椒皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅辣椒:50皮蛋:3個青辣椒:50輔料香油:適量生抽:適量香醋:適量醋:適量具體步驟1.皮蛋在食用前最好用水煮一下2.撈出剝去蛋殼,切成小丁3.青紅辣椒切小塊,焯水4.撈出瀝乾水份5.蒜與葱剁成末6.把皮蛋與青紅辣椒裝...
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口感好的草莓雙皮奶如何做簡單又好吃
  • 口感好的草莓雙皮奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:200雞蛋:50輔料草莓醬:5草莓粉:5白砂糖:5具體步驟1.準備材料2.碗中量入200ML牛奶3.準備蒸鍋4.水開後,牛奶放入蒸鍋開蒸5.蒸5分鐘關火6.靜置5分鐘結第一次皮7.分離蛋清8.分好的蛋清9.加入白糖攪拌均勻1...
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口感豐富的油炸雙薯絲如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的油炸雙薯絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:半個紅薯:半個輔料玉米油:適量蕃茄醬:適量具體步驟1.土豆半個,紅薯半個,洗淨。2.土豆、紅薯分別用刨絲器刨成絲,不要太細。3.鍋內入稍多些玉米油,七成熱時放入雙絲,建議不要一次放太多。待雙薯絲顏色稍稍...
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口感豐厚的雙豆豆漿如何做簡單又好吃
  • 口感豐厚的雙豆豆漿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料黃豆:50綠豆:50輔料蜂蜜:適量具體步驟1.備綠豆,黃豆泡發。2.煮熟,3.煮熟,4.再放進原汁裏,將渣汁一起倒進原汁機裏。5.榨汁,一邊是榨一邊是汁。6.再放進煮好的綠豆,7.榨汁,8.放出榨好的雙豆汁,9.配上蜂蜜即可。烹...
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口感不錯的雙茄燴如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的雙茄燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料番茄:2個茄子:1個輔料葱:適量水:適量鹽:適量蒜:適量油:適量具體步驟1.將番茄切丁,茄子切細條(用量根據食用人數調整,建議番茄多放些)2.油鍋放花椒爆香,放入葱末炒香,下入番茄丁,加鹽,轉中小火慢慢煨制部分番茄變為番...
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口感不錯的雙味意麪如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的雙味意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西紅柿:1個洋葱:30五花肉:40雞蛋:2個意大利麪:150香菇:30輔料牛肉:適量甜麪醬:適量雞精:適量花生碎:適量鹽:適量麻油:適量香菜:適量小葱:適量葱:適量姜:適量木耳:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.炒雞蛋.要炒的嫩嫩的~2.用洋...
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口感好的雙拼西米露如何做簡單又好吃
  • 口感好的雙拼西米露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雙拼西米露是口感還不錯的一款美食,所以好多人都喜歡吃,對身體健康也是比較好的,做法也是比較方便的,自己製作的話,比較放心,不會加入對身體不好的營養物質,所以可以經常自己在家裏做,但是需要油一定的空餘時間,如...
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口感豐富的雙椒炒臘肉如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的雙椒炒臘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料臘肉:50輔料幹辣椒:適量花生油:適量孜然粒:適量葱:適量蠔油:少許綠辣椒:1個醬油:少許具體步驟1.準備好一小塊臘肉。葱、幹辣椒、一個新鮮的綠辣椒2.分別切好備用。3.鍋內加花生油燒熱,放入葱花熗香。4.加入幹...
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口感不錯的雙皮奶如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的雙皮奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:250ml輔料白糖:適量蛋清:2個具體步驟1.牛奶放到鍋里加熱2.加入糖3.到出,讓奶自然冷卻4.蛋清打至發白5.牛奶上面的奶皮戳一個小洞把奶倒入裝蛋清的容器中讓奶皮留在碗裏6.將蛋清和牛奶攪拌均勻7.過濾...
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口感飽滿的雙色湯圓如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的雙色湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:7勺地瓜:半個輔料豆沙粉:4勺黑芝麻糊:1袋椰蓉:2勺具體步驟1.所有食材2.先蒸地瓜3.糯米粉7勺加水4.活成麪糰自己感覺一下不要太硬包的時候會散不要太軟糯米粉會很沾手最好在麪糰旁邊多備一些乾粉沾...
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口感極佳的炒雙茄如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的炒雙茄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:200番茄:2個輔料菜油:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.番茄洗淨,切塊。2.茄子去蒂,洗淨,切轉刀塊。3.鍋中放油,入茄子先炒。4.再加入番茄。5.加點鹽和醬油。6.稍稍放點水,炒熟。烹飪技巧茄子番茄都挺容易熟...
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重慶雙椒雞怎麼做-重慶雙椒雞的做法
  • 重慶雙椒雞怎麼做-重慶雙椒雞的做法

  • “幾年前,重慶渝北鐵山坪風景區因為創造發明了雙椒雞,一時風靡全重慶。人們工作之餘的休閒首選,就是上鐵山坪吃雙椒雞。雙椒雞也因其酸辣麻鮮、香嫩滑口而深受老饕們的喜愛,至今興致不減。”食材明細主料土公雞(半隻)輔料青椒(適量)紅椒(適量)大葱(適量)配料青花椒(適量)泡姜(適量)泡椒(適...
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紅燒羊排的做法多樣,腥味不重,口感很嫩
  • 紅燒羊排的做法多樣,腥味不重,口感很嫩

  • 羊排,西餐上的常客,在中國人的巧妙手中,羊排不用煎不用烤就可以做出美味佳餚,一道紅燒羊排足夠讓喜愛羊排的人吃完牽腸掛肚,魂不守舍,愛就一個字,美味心裏知。那麼紅燒羊排有做法嗎?有多少做法呢?做完後的羊排腥味重不重?往下看,你就知道。羊排指的是羊肉肋條的肉,此部分的肉肥瘦皆有...
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口感極佳的熗拌雙耳如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的熗拌雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹黑木耳:50幹銀耳:30輔料蒜:適量陳醋:適量黃瓜:適量色拉油:適量生抽:適量紅椒:適量鹽:適量具體步驟1.準備好黑木耳,銀耳,紅椒,黃瓜,蒜和白芝麻。2.黑木耳,銀耳泡發洗淨,紅椒,黃瓜改刀,蒜拍碎。3.木耳和銀耳在湯鍋裏煮...
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