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關於幹筍燒豬骨頭的最正宗做法的餐飲百科

幹筍燒豬骨頭怎麼做-幹筍燒豬骨頭的做法
  • 幹筍燒豬骨頭怎麼做-幹筍燒豬骨頭的做法

  • “買來的排骨,把整齊的排骨做成糖醋排骨吃了,剩下的不好看不好啃的大骨頭每次都用來燉湯,這次就變個花樣,紅燒着吃吧!用了浙江大表姐寄來的幹筍一起燉,味道非常得好!”食材明細主料豬骨頭(1斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣皮(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)冰糖(適...
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最正宗的豬蹄做法-豬蹄怎麼燉好吃
  • 最正宗的豬蹄做法-豬蹄怎麼燉好吃

  • 豬蹄的膠原蛋白是很高的,人們食用之後,對皮膚的好處大,於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法,便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候,若是處理的不得當,燉出來過油或者是過腥了,那便不好了。豬蹄怎麼燉好吃呢?以下小編就有為大家整理到相關豬...
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筍乾菜燒排骨怎麼做-筍乾菜燒排骨的做法
  • 筍乾菜燒排骨怎麼做-筍乾菜燒排骨的做法

  • 食材明細主料筍乾菜(45克)排骨(335克)輔料料酒(適量)生抽(適量)冰糖(1塊)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜燒排骨的做法步驟1、材料:筍乾菜(已泡發)2、排骨(已焯水)3、將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入已焯水的排骨翻炒翻炒。5、燒鍋倒油燒熱,下...
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豬軟骨燒春筍怎麼做-豬軟骨燒春筍的做法
  • 豬軟骨燒春筍怎麼做-豬軟骨燒春筍的做法

  • 食材明細主料帶軟骨豬前肘(適量)春筍(適量)輔料紅燒醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬軟骨燒春筍的做法步驟1、帶軟骨豬前肘子清洗乾淨。2、鍋裏放清水,加入葱段、薑片、適量料酒。3、放入豬肉,開大火。4、水開後繼續焯燙2分...
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筍乾燒排骨怎麼做-筍乾燒排骨的做法
  • 筍乾燒排骨怎麼做-筍乾燒排骨的做法

  • “今年家裏也曬了一點筍乾,大概能吃三四頓,不多,以前試過曬多了最後扔了,加上今年老人家也沒怎麼回家,沒有機會去砍。我是那麼的愛吃竹筍,不管是鮮的還是乾的,不管是酸的還是辣的,反正我就沒覺得過膩。要是自己曬的吃完的話,那就買點吧,夏郢街上村民自己曬的也多,25一斤質量很好的,圩...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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排骨燒芋頭冬筍怎麼做-排骨燒芋頭冬筍的做法
  • 排骨燒芋頭冬筍怎麼做-排骨燒芋頭冬筍的做法

  • 食材明細主料排骨(450g)輔料芋頭(5個)冬筍(5個)調料葱(適量)薑片(5片)冰糖(5塊)香葉(5個)八角(3個)桂皮(2塊)蒜(2顆)腐乳汁(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燒芋頭冬筍的做法步驟1、排骨沖洗乾淨血水。2、涼水入鍋,加葱段薑片,適量料酒,焯水去...
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小脆筍燒排骨的做法 27的烹飪日記——小脆筍燒排骨(正宗宜賓味道) 小脆筍燒排骨怎麼做
筍乾菜燒龍骨怎麼做-筍乾菜燒龍骨的做法
  • 筍乾菜燒龍骨怎麼做-筍乾菜燒龍骨的做法

  • 食材明細主料龍骨(555克)筍乾菜(45克)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筍乾菜燒龍骨的做法步驟1、食材:龍骨(已清洗焯水)、筍乾菜(已泡發)2、將已泡發好的筍乾菜淘洗一下,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的龍骨翻炒翻炒。4、隨後,加適量的料酒。5...
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幹筍燒排骨怎麼做-幹筍燒排骨的做法
  • 幹筍燒排骨怎麼做-幹筍燒排骨的做法

  • “天氣是越來越冷了。做上一大鍋砂鍋。熱乎乎的是很好的選擇。今天做的菜採用的是幹筍和排骨一起紅燒。很清香,也很美味。”食材明細主料豬小排(二斤)幹菌(3兩)大葱(一根)紅椒(一個)洋葱(一個)姜(5片)大蒜(5瓣)花椒(一匙)八角(3個)肉桂(二根)輔料火鍋底料(一代)生抽(二匙)蠔油(半匙)老抽(半匙)白糖(1/5...
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筍乾燒豬腳圈怎麼做-筍乾燒豬腳圈的做法
  • 筍乾燒豬腳圈怎麼做-筍乾燒豬腳圈的做法

  • 食材明細主料豬腳圈(620克)筍乾(60克)輔料大料(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)筍乾燒豬腳圈的做法步驟1、材料:豬腳圈(已清洗)、筍乾(已泡發清洗)、大料、薑片、冰糖2、將已清洗的豬腳圈下入沸水中焯開,撈出。3、隨後,將焯...
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教你做最正宗的幹鍋鴨頭
  • 教你做最正宗的幹鍋鴨頭

  • 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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最正宗燒雞的做法就在這裏
  • 最正宗燒雞的做法就在這裏

  • 雞肉可以説是我們日常飲食中最常見的肉類之一,與豬肉相比,其肉質更加細膩,脂肪含量低,香兒不膩,而且像雞爪、雞架、雞胸肉等各個部分由於在口感和味道上的不同,做出來的美食也就各具特色。下面就向大家推薦幾道口味不同的整雞的做法。一、最正宗燒雞的做法就在這裏食材:雞半隻,大...
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成都哪裏的兔頭最正宗
  • 成都哪裏的兔頭最正宗

  • 談起成都,很多人腦海中浮現的應該就是麻辣兔頭了。確實,麻辣兔頭吃起來又麻又辣,着實好吃,無論是當正餐還是零食都是不錯的選擇。那你知道成都哪裏的兔頭最正宗嗎?下面就由我來告訴你這個問題的答案吧。一、成都哪裏的兔頭最正宗成都出名的兔頭招牌有雙流老媽兔頭,土龍路宣兔頭...
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豬蹄燒筍乾 怎麼做-豬蹄燒筍乾 的做法
  • 豬蹄燒筍乾 怎麼做-豬蹄燒筍乾 的做法

  • “ 膠原蛋白對於女孩子們,往往有着不可抗拒的誘惑。豬蹄中膠原蛋白的含量很豐富,同時脂肪含量又相對不高,非常適合女孩子們食用。、一大早跑到菜市場,有一家肉攤的肉質很好,就是北大畢業賣豬肉的豬肉攤,他們家的豬很像散養的豬,每次炒起來也很香,很像小時候吃過的豬肉。他們家的...
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筍乾燒排骨的做法 不炒糖色的筍乾燒排骨 筍乾燒排骨怎麼做
  • 筍乾燒排骨的做法 不炒糖色的筍乾燒排骨 筍乾燒排骨怎麼做

  • “父母那一代的北方人,紅燒排骨都不炒糖色,一樣紅亮油香,酥爛入味。”食材明細主料排骨(1000克)筍乾(400克)輔料小香葱(3根)姜(5片)冰糖(4粒)調料桂皮(1塊)香葉(1片)草果(1個)料酒(1勺)幹辣椒(4個)花椒(1把)老抽(1勺)紅燒醬油(2勺)鹽(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)筍乾燒排骨的做法步驟1、排骨清...
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隆江豬腳最正宗的做法
  • 隆江豬腳最正宗的做法

  • 一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧,那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃,但是很多的營養價值度流失。那麼下面小編就來教大家一起...
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紅燒筍乾豬蹄怎麼做-紅燒筍乾豬蹄的做法
  • 紅燒筍乾豬蹄怎麼做-紅燒筍乾豬蹄的做法

  • “即便是酷熱的夏天,也難以阻止我吃肉!!筍乾吃油,吸收了豬蹄出的油,即使在夏天吃肉也不會覺得油膩了。就着冰啤酒,我一個人吃光了.鮮筍不便保存長久,唯有曬成筍乾,才能保持其本然真性於不失。於是鄉人在清明時節,上山採筍,回來煮熟切片,曝曬成幹,這樣便一年到頭隨時可以吃到春天筍的...
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筒骨燒毛筍頭怎麼做-筒骨燒毛筍頭的做法
  • 筒骨燒毛筍頭怎麼做-筒骨燒毛筍頭的做法

  • 食材明細主料筒骨(670克)毛筍頭(1465克)調料黃冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筒骨燒毛筍頭的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗焯水)、毛筍頭、黃冰糖。2、將毛筍頭清洗清洗,削去表皮。3、放在案板上切成塊。4、將焯好的筒骨下入高壓鍋中。5...
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筍乾燒豬肉怎麼做-筍乾燒豬肉的做法
  • 筍乾燒豬肉怎麼做-筍乾燒豬肉的做法

  • 食材明細主料筍乾(80克)豬肉(390克)調料料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)筍乾燒豬肉的做法步驟1、食材:筍乾(已泡發數小時)。2、豬肉(已清洗切塊焯水)。3、將泡發好的筍乾清洗清洗撈出。4、放在案板上切段。5、起鍋倒油燒熱,下入豬肉翻炒...
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各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做
  • 各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做

  • 什麼是酸筍呢?酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區,隨着慢慢的文化的傳播,好多地方都開始吃酸筍,並且自己醃製酸筍。漸漸地,好多地方都有了自己酸筍的特色的做法,而且還特別好吃。那麼,各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做呢?一、廣東南雄的酸筍既然...
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最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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筍乾紅燒排骨怎麼做-筍乾紅燒排骨的做法
  • 筍乾紅燒排骨怎麼做-筍乾紅燒排骨的做法

  • “親家自己做的筍乾,好吃得不得了,燒了後口感很嫩,搭配排骨,滋潤又美味”食材明細主料排骨(500g)筍乾(適量)輔料郫縣豆瓣醬(3勺)薑片(少許)葱(一段)蒜瓣(一頭)生抽(1勺)白糖(一撮)紅燒醬油(1勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)筍乾紅燒排骨的做法步驟1、筍乾提前兩小時浸泡開,中間換幾次水2、...
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最正宗的做法-紅燒肉的做法
  • 最正宗的做法-紅燒肉的做法

  • 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
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排骨燒筍乾怎麼做-排骨燒筍乾的做法
  • 排骨燒筍乾怎麼做-排骨燒筍乾的做法

  • “排骨,雖然有很多種方法來做,但我總感覺紅燒的最好吃,味道最重,燒完後還可以加些筍乾燒一燒,一樣的美味。”食材明細主料排骨(500g)輔料筍乾(100g)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燒筍乾的做法步驟1、排骨焯一下,撈起備用2...
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