幹筍燒豬骨頭怎麼做-幹筍燒豬骨頭的做法

“買來的排骨，把整齊的排骨做成糖醋排骨吃了，剩下的不好看不好啃的大骨頭每次都用來燉湯，這次就變個花樣，紅燒着吃吧！用了浙江大表姐寄來的幹筍一起燉，味道非常得好！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹筍燒豬骨頭的做法步驟

• 1、葱、姜、蒜爆香

• 2、放入肉骨頭炒香（為了入味，這個骨頭是提前用調料醃過的，所以這步就不用放其他的調料了）

• 3、把炒好的肉骨頭放入高壓鍋內，加入開水，再放入泡好的筍乾，放幾顆冰糖、八角、桂皮，嘗下湯的鹹淡

• 4、高壓鍋15分鐘後開蓋，這時肉已經很爛了，雖然不好啃的骨頭，這樣一燉，肉輕輕一剔就下來了，而且味道也不錯喲！

• 5、肉骨頭啃完了，剩下幹筍，配米飯，很好吃，很入味的幹香！