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關於辣椒炒驢肉的做法的餐飲百科

辣椒炒驢肉怎麼做-辣椒炒驢肉的做法
  • 辣椒炒驢肉怎麼做-辣椒炒驢肉的做法

  • 食材明細主料驢肉(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣椒炒驢肉的做法步驟1、辣椒洗淨切好。2、姜蒜切好。3、驢肉切片。4、驢肉放生抽植物油醃十分鐘。5、鍋預熱,放油。6、放辣椒翻炒一分鐘,再放鹽炒勻。7、放大蒜再炒...
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青椒拌驢肉怎麼做-青椒拌驢肉的做法
  • 青椒拌驢肉怎麼做-青椒拌驢肉的做法

  • “買回的驢肉外面稍鹹,內部味淡,驢肉的香味吃不出來。用青紅椒看菜段,適量生抽香油涼拌一下,當下酒菜,或夾燒餅,好吃極了。”食材明細主料驢肉(適量)青椒(適量)香菜段(適量)紅椒(適量)輔料生抽(適量)香油(適量)鮮花椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒拌驢肉的做法步驟1、驢肉,青紅...
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炒酸辣驢肉的做法 炒酸辣驢肉----大喜大牛肉調味料版 炒酸辣驢肉怎麼做
  • 炒酸辣驢肉的做法 炒酸辣驢肉----大喜大牛肉調味料版 炒酸辣驢肉怎麼做

  • 食材明細主料驢肉(適量)酸辣椒(適量)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)辣椒(適量)芹菜(適量)醬油(適量)大喜大牛肉調味料(適量)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)炒酸辣驢肉的做法步驟1、用料2、切絲3、驢肉用醬油,醋醃製十分鐘4、油燒開5、倒進驢肉6、大火快炒才鮮嫩7、放點鹽入味8、倒進...
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辣炒驢蹄筋怎麼做-辣炒驢蹄筋的做法
  • 辣炒驢蹄筋怎麼做-辣炒驢蹄筋的做法

  • “一份滷好的驢蹄,放冰箱冷藏來的,在驢肉館肯定是取出來直接食用。只是放冰箱的東西,我一般都要加熱一下才食用,就把它放辣椒炒了。”食材明細主料驢蹄(1份)輔料辣椒(適量)食用油(1湯匙)調料食鹽(小許)味精(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒驢蹄筋的做法步驟1、驢蹄筋改刀。2...
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西芹紅椒炒驢肉怎麼做-西芹紅椒炒驢肉的做法
  • 西芹紅椒炒驢肉怎麼做-西芹紅椒炒驢肉的做法

  • “這塊驢肉就是相當於豬肉的貴妃肉部分。放點鮮辣椒和蔬菜一起炒了更好吃。”食材明細主料驢肉(適量)西芹(適量)紅辣椒(1個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)生抽(5g)葱姜(小許)雞精(1g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西芹紅椒炒驢肉的做法步驟1、社區團購的西芹,都給我摔斷了,把斷下來的菜...
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辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉【小家常】 辣椒炒肉怎麼做
  • 辣椒炒肉的做法 辣椒炒肉【小家常】 辣椒炒肉怎麼做

  • “嘿嘿。量不多哦,一般都吃兩個菜呢。”食材明細主料尖椒(適量)精肉(適量)輔料蒜末(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒肉的做法步驟1、尖椒精肉切絲備好。2、油開後,到一點醬油煲鍋,下入肉絲炒至變色,到入辣椒。3、出鍋前放入蒜末借味。即可出鍋。...
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辣椒炒驢腸怎麼做-辣椒炒驢腸的做法
  • 辣椒炒驢腸怎麼做-辣椒炒驢腸的做法

  • 食材明細主料熟驢腸(適量)青辣椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)幹辣椒(一個)花椒(適量)蠔油(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒驢腸的做法步驟1、青辣椒、驢腸切好。2、葱、姜切好。3、鍋內放油燒熱,放入幹辣椒、花椒、葱姜炒香。4、倒入驢...
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炒肉辣椒怎麼做-炒肉辣椒的做法
  • 炒肉辣椒怎麼做-炒肉辣椒的做法

  • “每次去南方也得吃辣的了。那是真正的辣,吃一口差不多要蹦蹦或者揪耳朵。忍不住喊少加點辣椒哈,做菜的不加辣椒都不會做菜了。可見辣椒人家是正常添加的。怪不得南方人皮膚好,因為辣椒的營養好含維生素C和胡蘿蔔素居多,抗氧化又消食開胃,也是蔬菜裏的王子了。”食材明細主料...
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辣椒炒肉怎麼做-辣椒炒肉的做法
  • 辣椒炒肉怎麼做-辣椒炒肉的做法

  • “這是一道百吃不厭的家常菜,主要食材就兩樣:辣椒、豬五花。這道菜做起來快捷,而且下飯,工作日做午飯時很好的選擇。”食材明細主料豬五花(300g)薄皮辣椒(5個)輔料未用(適量)調料鹽(適量)糖(2匙)老抽(1勺)料酒(1/2勺)白胡椒(1/2匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒肉的做法步驟1、肉切...
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辣椒炒肉的做法 超級下飯的辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做
  • 辣椒炒肉的做法 超級下飯的辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做

  • “家裏自打有小朋友後,辣椒基本上淡出餐桌,偶兒饞辣的就拌點老乾媽調下味,最近小朋友常常在耳邊唸叨要做個吃貨,然後就開玩笑説,想做吃貨的話,酸甜苦辣每種味道都必須品嚐,要不就會錯失太多美食,那可稱不上吃貨哦!能否做個吃貨,我們先在家裏試試辣的,看你敢不敢嘗試,小朋友聽説此話後...
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孜然青椒驢肉怎麼做-孜然青椒驢肉的做法
  • 孜然青椒驢肉怎麼做-孜然青椒驢肉的做法

  • 食材明細主料驢肉(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)孜然青椒驢肉的做法步驟1、燉好的驢肉切片,2、青椒切塊,3、先炒驢肉,4、淋上醬油,5、放點點鹽,撒上孜然粉,辣椒粉炒香,6、再放進青椒,7、如果覺的還不夠鹹,再放鹽讓...
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小炒驢肉怎麼做-小炒驢肉的做法
  • 小炒驢肉怎麼做-小炒驢肉的做法

  • “驢肉肉質細嫩,遠非牛羊肉可比,有補氣、補虛之功。驢肉是典型的高蛋白質、低脂肪食物,能為體弱,病後調養的人提供良好的營養。而且還是古藥典中公認的補腎保健上品,具有滋陰補腎、生精提神作用,其功效僅次於鹿鞭,更被譽為“男人餐桌上的偉哥”。”食材明細主料驢肉(300g)大蒜(2顆)...
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辣炒驢皮怎麼做-辣炒驢皮的做法
  • 辣炒驢皮怎麼做-辣炒驢皮的做法

  • “驢皮一般都作原料熬製成阿膠,營養價值相當高阿膠有明顯的補血作用,療效優於鐵劑其實驢皮在我們家一般都是做成驢皮凍的沒事自己琢磨着用青椒炒了下,味道還不錯特別有嚼頭,口感很好”食材明細主料驢皮(適量)輔料青椒(適量)香菜(適量)蒜(適量)配料八角(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)味...
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乾煸酸辣驢肉怎麼做-乾煸酸辣驢肉的做法
  • 乾煸酸辣驢肉怎麼做-乾煸酸辣驢肉的做法

  • 食材明細主料驢肉(適量)酸辣椒(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)乾煸酸辣驢肉的做法步驟1、驢肉先用電壓鍋燉爛,切丁或切片。2、切點酸辣椒,蒜片,青椒絲。3、燒油放進驢肉,4、炒勻,5、撒點鹽,6、淋上醬油,撒點辣椒粉更辣,7、倒進酸辣...
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辣椒炒肉的做法 【四川】辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做
  • 辣椒炒肉的做法 【四川】辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做

  • “典型的四川家常菜。十分下飯,且香氣濃郁,鹹鮮微辣略回甜,肥而不膩`~”食材明細主料辣椒(250g)豬肉(250g)食鹽(1茶匙)澱粉(1茶匙)豆瓣醬(1茶匙)醬油(2茶匙)白糖(1/2茶匙)輔料味精(1/4茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒肉的做法步驟1、辣椒去蒂,用淡鹽水浸泡半小時2、洗淨切絲,放入...
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小米椒蒜蓉炒驢肉怎麼做-小米椒蒜蓉炒驢肉的做法
  • 小米椒蒜蓉炒驢肉怎麼做-小米椒蒜蓉炒驢肉的做法

  • “買好的熟驢肉,孩子喜歡炒一下,味道更豐富。”食材明細主料小米椒(適量)蒜蓉(適量)滷驢肉(適量)輔料玉米油(少許)花椒(適量)生抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒蒜蓉炒驢肉的做法步驟1、滷驢肉一塊。2、切成稍微厚點的片。3、小米椒,蒜蓉。4、鍋裏少許油燒熱,花椒炒香。5...
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驢肉饅頭片辣椒沙拉怎麼做-驢肉饅頭片辣椒沙拉的做法
  • 驢肉饅頭片辣椒沙拉怎麼做-驢肉饅頭片辣椒沙拉的做法

  • 食材明細主料醬驢肉(50克)青椒(20克)紫甘藍(15克)綠甘藍(15克)煎饅頭片(1片)沙拉汁(5克)輔料紅椒(20克)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)驢肉饅頭片辣椒沙拉的做法步驟1、辣椒和紫甘藍改刀。2、驢肉和綠甘藍改刀。3、饅頭片改刀。4、所有食材放一起。5、取沙拉汁。6、淋上沙拉汁。7、...
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尖椒炒驢肉怎麼做-尖椒炒驢肉的做法
  • 尖椒炒驢肉怎麼做-尖椒炒驢肉的做法

  • “老趙本是出去買幹豆腐,然後看到賣驢肉的了又買了一塊,回來中午用尖椒炒的。頭次吃這個尖椒炒驢肉,還挺嫩,肉先用油、澱粉、料酒、花椒粉醃了再炒的。”食材明細主料驢肉(1塊)輔料尖椒(2個)調料澱粉(少許)花椒粉(少許)料酒(少許)油(適量)生抽(少許)鹽(適量)葱(適量)薑片(2個)蒜(適量)鹹香(口味)炒(工...
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雙椒拌驢肉怎麼做-雙椒拌驢肉的做法
  • 雙椒拌驢肉怎麼做-雙椒拌驢肉的做法

  • “這是做早餐的小菜,分量很少,中晚餐要加量的哦。”食材明細主料醬驢肉(80克)青辣椒(15克)紅辣椒(5克)生抽(3克)雞精(小許)輔料洋葱芽(2根)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒拌驢肉的做法步驟1、青紅椒。2、切絲。3、洋葱芽洗淨,切段。4、放碗裏。5、放生抽和雞精。6、攪拌均勻。7、...
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炒驢肉怎麼做-炒驢肉的做法
  • 炒驢肉怎麼做-炒驢肉的做法

  • 食材明細主料驢健肉(適量)蒜苗(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)生抽(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)未知(難度)炒驢肉的做法步驟1、輔料如圖處理,驢肉已在鍋中煮了一個小時,鍋中加生抽料酒煮2、驢肉切片3、淨鍋入油,大火煸炒驢肉,炒麪微焦盛出4、留底油...
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彩椒炒驢肉怎麼做-彩椒炒驢肉的做法
  • 彩椒炒驢肉怎麼做-彩椒炒驢肉的做法

  • 食材明細主料熟驢肉(150g)彩椒(些許)輔料食用油(半匙)調料香菜(些許)葱(小許)食鹽(小許)生抽(5g)雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒炒驢肉的做法步驟1、滷好的驢肉切塊。2、彩椒洗淨。3、切條。4、洗淨的香菜和大葱切段。5、熱鍋冷油,油熱放彩椒翻炒。6、炒1分鐘左右放驢肉...
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辣椒炒肉的做法 【辣椒炒肉】 辣椒炒肉怎麼做
  • 辣椒炒肉的做法 【辣椒炒肉】 辣椒炒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)花椒(適量)輔料薑片(適量)蒜頭(適量)香葉(適量)八角(適量)青椒(一個)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣椒炒肉的做法步驟1、準備花椒,薑片,蒜頭,香葉,八角,青椒一個。2、五花肉一小盤。3、用開水焯幾分鐘。4、洗淨浮沫,瀝乾...
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辣椒炒肉的做法 家常小炒辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做
  • 辣椒炒肉的做法 家常小炒辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做

  • “辣椒炒肉,是湘菜裏的一道經典家常菜,每家每户都會做的一道菜,而且每家都有自己的做法和絕招,呵呵。記得有次再朋友家裏吃過這道菜,非常簡單的做法,幾乎沒用啥特別的調料,味道卻出奇的好,趕緊偷學了,回來做做,果然可以。電視裏説烹飪協會定了湘菜的標準,辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:...
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青椒炒驢肉怎麼做-青椒炒驢肉的做法
  • 青椒炒驢肉怎麼做-青椒炒驢肉的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)五香驢肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒驢肉的做法步驟1、五香驢肉切片備用。2、青椒洗淨切絲裝盤3、胡蘿蔔切絲準備就緒。4、大葱和大蒜切碎備用。5、炒鍋預熱入油燒熱放入葱蒜爆香。6、加...
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螺絲椒洋葱炒驢肉怎麼做-螺絲椒洋葱炒驢肉的做法
  • 螺絲椒洋葱炒驢肉怎麼做-螺絲椒洋葱炒驢肉的做法

  • “微辣,鹹香。”食材明細主料螺絲椒(半個)洋葱(半個)醬驢肉(適量)調料玉米油(適量)花椒(適量)姜蒜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螺絲椒洋葱炒驢肉的做法步驟1、醬驢肉適量。2、洋葱切大塊,螺絲椒。3、鍋裏適量油燒熱,姜蒜,花椒,辣椒炒香。4、倒入驢肉。5...
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