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大骨燜筍乾怎麼做-大骨燜筍乾的做法

大骨燜筍乾怎麼做-大骨燜筍乾的做法

大骨燜筍乾的做法 大骨燜筍乾怎麼做

食材明細

主料
  • 大骨 (適量)
  • 筍乾 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 香葉 (適量)
配料
  • 冰糖 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

大骨燜筍乾的做法步驟

  • 大骨燜筍乾的做法 大骨燜筍乾怎麼做 第2張

    1、原料圖。

  • 大骨燜筍乾的做法 大骨燜筍乾怎麼做 第3張

    2、筍乾提前浸泡一夜。

  • 大骨燜筍乾的做法 大骨燜筍乾怎麼做 第4張

    3、大骨過水除去浮沫。

  • 大骨燜筍乾的做法 大骨燜筍乾怎麼做 第5張

    4、大骨,筍乾,葱結,薑片放入電壓力鍋中。

  • 大骨燜筍乾的做法 大骨燜筍乾怎麼做 第6張

    5、放入八角,香葉,桂皮,滴入料酒,放入沒過食材的水,電壓力鍋燜熟。

  • 大骨燜筍乾的做法 大骨燜筍乾怎麼做 第7張

    6、燜好後的食材連同湯汁全部倒入鍋中,加入冰糖,老抽,鹽調味,大火煮沸。

  • 大骨燜筍乾的做法 大骨燜筍乾怎麼做 第8張

    7、蓋上鍋蓋,轉小火繼續燜煮20分鐘即可。

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