幹筍黃燜雞怎麼做-幹筍黃燜雞的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹筍黃燜雞的做法步驟
1、幹筍提前一天泡軟
2、泡好的幹筍洗淨,撕成條,再切成一寸左右的段
3、雞肉焯水撈出洗淨
4、油鍋燒熱,炒香姜蒜片,豆腐乳
5、下雞肉翻炒,加各種調味料
6、加幹筍翻炒
7、鍋內加水,大火燒開轉小火慢燉一小時左右,至幹筍軟爛
8、待湯汁完全收幹,鍋內出現油時,反覆翻炒,如果條件允許,可以邊炒邊吃
9、如不邊炒邊吃,盛出即可
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