黃瓜蝦仁薑末炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：適量

輔料

黃瓜 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打散，黃瓜切片，葱切葱花，蝦仁解凍，水發木耳去根撕成小塊兒。

2.鍋內燒油，油熱後放入蛋液，火候自己掌握，愛吃老的就多煎一會兒，愛吃嫩的就少煎一會，蛋煎好後盛入盤中備用。

3.利用炒鍋內炒蛋剩下的油，放入葱花爆香，再放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁出水後放入黃瓜片和木耳，放鹽，繼續翻炒至黃瓜片斷生，倒入已做好的炒蛋，翻炒均勻，出鍋。