蝦仁炒黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：500g
蝦 ：250g

輔料

蒜頭 ：適量
芫荽 ：適量
味精 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蝦去殼並去掉蝦中間的腸道

2.黃瓜去皮洗淨切塊

3.蒜頭打碎 芫荽切段

4.起鍋熱油炒香蒜頭

5.放入蝦仁炒香並下鹽少許調下味,接着乘盤備用

6.再下油大火炒黃瓜，途中可澆少許水,翻炒至瓜有些變軟

7.把炒好的蝦仁再放入鍋中，與黃瓜混合，並放入芫荽，鹽以及味精即可上桌。

烹飪技巧

用剪刀或是小刀往蝦的背部切開，即可同時去殼和腸道