美味崇明葱油金瓜絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
葱花 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
金瓜是一種很美味的蔬菜好吃又好看,還富含豐富的營養物質,多吃金瓜還可以減肥,是一種不可多得的烹飪食材。今天要介紹的這道菜就是崇明葱油金瓜絲,它好吃又好看還富含營養物質,給人以身體及心靈上的享受,我家小孩就特別愛吃這道菜
主料
金瓜 :200輔料
油 :適量葱花 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
先把洗乾淨的金瓜一切二,挖去裏面的籽,再把去籽的金瓜放入沸水鍋中煮,煮熟的金瓜可以自然成絲。用調羹沿着金瓜皮把金瓜肉一層層刮下來。
放入事先準備好的冰水中,把浸涼的金瓜絲撈出擠幹水分放入碗內
海蜇絲洗淨用清水浸泡4小時。去除鹽分。
將鍋燒熱後放入少許精製油、放入斬好的葱花爆香,加入適量鹽和味精,做成葱油。
將金瓜絲倒入熬好的冷卻後的葱油裏,撒上雞精拌勻即可 裝盤。
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