美味紅油拌黃瓜金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅油拌黃瓜金針菇是一種特別夠味的食物，金針菇：促進生長、發育、增強免疫力的功效。涼拌更能突出它的特點，油辣子使它的味道變得更特別，完全沒有草腥味。最喜歡在炎熱的夏季做一道這個菜，讓人更能感受到麻辣的誘惑，色香味俱全的食物更能激起人的食慾。

主料

紅辣椒 ：半個
金針菇 ：300
黃瓜 ：80

輔料

紅油 ：適量
鹽 ：適量
食用油 ：適量
醋 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
味極鮮 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.金針菇洗淨去根放開水鍋裏焯一會撈出。

3.金針菇撈出後過涼水瀝乾；黃瓜切絲，紅椒切絲。

4.熱鍋放少量食用油放姜蒜末爆香。

5.放紅椒稍微炒一會就關火放涼。

6.準備料汁，小碗中放適量味極鮮、醋、鹽調好。

7.盤中放入金針菇黃瓜絲，把鍋裏放涼的紅椒倒入。

8.倒入料汁。

9.放入一勺紅油，這次拌的有點微辣。

10.拌均勻就好了，微辣爽口的夏日小涼菜。

烹飪技巧

無