排骨燒筍乾怎麼做-排骨燒筍乾的做法

“排骨，雖然有很多種方法來做，但我總感覺紅燒的最好吃，味道最重，燒完後還可以加些筍乾燒一燒，一樣的美味。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨燒筍乾的做法步驟

• 1、排骨焯一下，撈起備用

• 2、冷鍋裏放入油，加入適量糖，小火炒化

• 3、放入排骨翻炒，加入八角

• 4、放入白酒

• 5、加入生抽

• 6、加入適量水，小火燒半小時，盛起備用

• 7、筍乾提前一晚浸泡

• 8、筍乾煮20分鐘後，再反覆洗淨，擰乾備用

• 9、放適量油，放入筍乾翻炒一會，再放入排骨，加適量鹽，加適量水，燒20分鐘即可

小竅門

排骨燒筍可第一餐只吃排骨，第二餐再把筍燒上