竹筍燒排骨怎麼做-竹筍燒排骨的做法

“從春天開始,就是竹筍橫行的季節,我們都象熊貓一樣喜歡它,無論橫着吃,還是豎着吃......”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

竹筍燒排骨的做法步驟

• 1、楠竹的竹筍,和排骨.

• 2、把竹筍剝好.

• 3、切去比較老的根部.

• 4、切成滾刀塊.

• 5、焯水.

• 6、把排骨也焯水,好去掉血水.

• 7、準備配料.

• 8、鍋裏倒油,油燒熱,將焯好水的排骨倒進去,炒啊炒啊.

• 9、等排骨炒幹水份,把辣豆瓣和幹辣椒花椒和姜塊倒進去,

• 10、炒出香味,至排骨上色.

• 11、加水.中小火燉熟.

• 12、把竹筍倒進去,繼續燒.

• 13、待竹筍燒熟,起鍋放鹽,放少許雞精,就好了喲.

• 14、竹筍脆脆的,帶着植物的清香,排骨又軟又香,你也來試試吧.