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話梅排骨燒腐竹結怎麼做-話梅排骨燒腐竹結的做法

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話梅排骨燒腐竹結的做法 話梅排骨燒腐竹結怎麼做

食材明細

主料
  • 小排 (500g)
  • 腐竹結 (200g)
輔料
  • 話梅 (2個)
  • 生薑 (1塊)
  • (適量)
  • 魚露 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 料酒 (5匙)
  • 七喜 (1瓶)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

話梅排骨燒腐竹結的做法步驟

  • 話梅排骨燒腐竹結的做法 話梅排骨燒腐竹結怎麼做 第2張

    1、將排骨焯水。

  • 話梅排骨燒腐竹結的做法 話梅排骨燒腐竹結怎麼做 第3張

    2、幹腐竹結用水泡20分。

  • 話梅排骨燒腐竹結的做法 話梅排骨燒腐竹結怎麼做 第4張

    3、在焯好的排骨中加入所有材料,加入的七喜沒過排骨腐竹,無需加水,開鍋後,小火燜煮,帶水份燒乾。

  • 話梅排骨燒腐竹結的做法 話梅排骨燒腐竹結怎麼做 第5張

    4、出鍋!

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