![酥皮蛋塔怎麼做-酥皮蛋塔的做法]( "酥皮蛋塔怎麼做-酥皮蛋塔的做法")
- “至愛上烘焙到現在，一直都沒勇氣嘗試開酥，怕失敗後受打擊。今天為了參加這次時尚擂台活動，鼓足勇氣試了一次，感覺沒有想象中的那麼難。外面買的現成塔皮一般都是包裹瑪琪琳的，自己做就用動物黃油，比較健康，吃起來也放心！”食材明細主料黃油（40克180克）低筋粉（220克）高筋粉（30克）細砂糖...
- 32174
![香草大蝦酥皮塔怎麼做-香草大蝦酥皮塔的做法]( "香草大蝦酥皮塔怎麼做-香草大蝦酥皮塔的做法")
- “新年新意新菜式——香草大蝦酥皮塔，烤得金黃的酥皮像聚寶盆一樣裝着琉璃翠玉般的大蝦和青豆，稜角分明，色彩明麗，羊脂似的奶油若隱若現着金箔（檸檬皮碎）緩緩地從聚寶盆裏溢出來...這道菜是我突發奇想的新嘗試，該構思更滿足了兩種節日：西方節日例如聖誕節情人節，想小浪漫一下的，就...
- 30090
![草莓小酥塔的做法 【草莓小酥塔】 草莓小酥塔怎麼做]( "草莓小酥塔的做法 【草莓小酥塔】 草莓小酥塔怎麼做")
- 食材明細食材A低筋麪粉（50G）黃油（10G）細砂糖（5G）水（15G）食材B草莓（80G）雞蛋（12G）牛奶（20G）高筋麪粉（10G）食材C杏仁碎（12G）草莓（適量）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓小酥塔的做法步驟1、將A材料中的黃油，麪粉，砂糖混合，用手搓勻2、加入清水3、拌勻成為麪糰靜置20分鐘4、將麪糰分成六等份，各...
- 14103
![蛋撻和香蕉芝士塔皮怎麼做-蛋撻和香蕉芝士塔皮的做法]( "蛋撻和香蕉芝士塔皮怎麼做-蛋撻和香蕉芝士塔皮的做法")
- 食材明細主料蛋撻皮（14個）香蕉（2根）芝士碎（適量）雞蛋（1個）純奶（90ml）輔料玉米澱粉（4g）白砂糖（3g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋撻和香蕉芝士塔皮的做法步驟1、將蛋撻皮整齊的擺放在烤盤內。2、兩根香蕉用叉子搗碎。3、將香蕉碎分裝到蛋撻皮裏面7分滿；蛋撻液:一個雞蛋，90克牛奶，4克玉...
- 9233
![皮塔餅怎麼做-皮塔餅的做法]( "皮塔餅怎麼做-皮塔餅的做法")
- “這是一種起源於中東及地中海地區的美食，最大的特點莫過於烤的時候麪糰會鼓起來，形成一箇中空的麪餅，看着跟一個口袋似的，所以，也被稱呼為“口袋麪包”了。”食材明細主料高筋麪粉（250g）酵母（5g）橄欖油（12g）鹽（5g）麥麩全麥粉（50g）白砂糖（10g）輔料水（210g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...
- 27987
![酥皮蘋果塔怎麼做-酥皮蘋果塔的做法]( "酥皮蘋果塔怎麼做-酥皮蘋果塔的做法")
- “做烘焙剩下的下腳料，多多少少的，不捨得扔，都凍了起來，想着下次可以再用。這次的小點心算是快手甜點，而且把剩下的材料都利用了起來，味道也不錯哦！”食材明細主料酥皮（250g）蘋果派餡料（150g）輔料肉桂糖（15g）酸奶（50ml）桑葚幹（7個）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮蘋果塔的做法步驟1...
- 29007
![酥皮巨蛋怎麼做-酥皮巨蛋的做法]( "酥皮巨蛋怎麼做-酥皮巨蛋的做法")
- 食材明細主料高筋粉（280克）細砂糖（20克）全蛋液（120克）牛奶（70克）酵母（5克）輔料高筋粉（80克）低筋粉（70克）細砂糖（100克）鹽（6克）奶油焦糖（15克）牛奶（50克）黃油（150克）配料黃油（45克）糖粉（50克）全蛋液（40克）低筋粉（60克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮巨蛋的做法步驟1、中種麪糰材料混合均勻2、發酵至...
- 15785
![酥皮蛋撻怎麼做-酥皮蛋撻的做法]( "酥皮蛋撻怎麼做-酥皮蛋撻的做法")
- “皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮（PuffPastry）；但因使用豬油（Lard），口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。”食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料白糖（15g）煉乳（35g）雞蛋（3-4個）牛奶（200g）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮蛋撻的做法步驟1、...
- 24141
![蛋皮菠菜塔怎麼做-蛋皮菠菜塔的做法]( "蛋皮菠菜塔怎麼做-蛋皮菠菜塔的做法")
- 食材明細主料菠菜（1把）雞蛋（3個）熟花生米（適量）輔料熟芝麻（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋皮菠菜塔的做法步驟1、原料：菠菜1把，雞蛋3個，油炸花生米，熟芝麻2、鍋內倒水燒開，倒入洗淨的菠菜3、變軟後撈出備用4、雞蛋打散5、倒入不沾鍋煎成蛋皮6、稍冷卻後切條7、蛋皮，菠菜加花...
- 7720
![香酥脆皮蛋怎麼做-香酥脆皮蛋的做法]( "香酥脆皮蛋怎麼做-香酥脆皮蛋的做法")
- “廚房是我們每天必去的地方，它能讓你體會到廚房裏的幸福，家的温馨。”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料調汁（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）酥（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香酥脆皮蛋的做法步驟1、將鵪鶉蛋煮熟去過殼，撒適量的精鹽入味。2、鍋裏倒進植物油燒至八成熱，倒進鵪鶉蛋。...
- 29933
![皮塔餅的做法 中東·地中海風情——皮塔餅 皮塔餅怎麼做]( "皮塔餅的做法 中東·地中海風情——皮塔餅 皮塔餅怎麼做")
- “見證神奇的時刻：薄薄的麪餅遇熱後會鼓起來，象個圓鼓鼓的口袋，所以皮塔餅也叫口袋餅。有了這個“小口袋”，可以幹什麼呢？當然是裝吃的唄！雖然傳統的皮塔餅習慣用來蘸醬料吃，但我喜歡在皮塔餅裏裝滷肉、肉鬆、煎蛋、新鮮蔬菜、炒菜等等……吃皮塔餅，成了一件非常有趣兒的享受，永遠...
- 5452
![Bread) 皮塔餅怎麼做-皮塔餅的做法 皮塔餅(Pita]( "Bread) 皮塔餅怎麼做-皮塔餅的做法 皮塔餅(Pita")
- “皮塔餅，又叫口袋餅，非常百搭的主食。隨便夾一些菜或者肉，都可以成為味道不錯的美味。”食材明細主料麪粉（300g）温水（240ml）橄欖油（20ml）酵母（10g）輔料鹽（1勺）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）皮塔餅的做法步驟1、酵母加温水還有50克麪粉，攪拌，放置10分鐘。2、加入橄欖油和鹽，攪拌。3、...
- 14552
![巧克力酥皮泡芙塔怎麼做-巧克力酥皮泡芙塔的做法]( "巧克力酥皮泡芙塔怎麼做-巧克力酥皮泡芙塔的做法")
- “酥脆的巧克力泡芙.裏面擠上滿滿的香草奶油醬！一口咬下去超多甜蜜的內餡吃起來大大的滿足！小的泡芙放在大泡芙上.淋上白巧克力醬.點綴上藍莓和玫瑰花瓣，逼格upupup！”食材明細酥皮黃油（38g）低粉（45g）糖粉（40g）可可粉（5g）泡芙材料黃油（45g）可可粉（5g）糖（3g）鹽（1g）高筋麪粉（55g）水（90g）全蛋（2個）餡料...
- 9520
![蛋奶酥皮派怎麼做-蛋奶酥皮派的做法]( "蛋奶酥皮派怎麼做-蛋奶酥皮派的做法")
- “這款派，沒有添加白糖，所以不是很甜，但是卻混合了培根的鹹香、蛋奶的醇厚，黑胡椒特有的香味。在上面還可以再放一些蔬菜、豆類。説起來，這是一款法式甜點。可以説成是蛋奶餅、蛋奶派、蛋奶糕。。。”食材明細主料黃油（60克）豬油（50克）低筋麪粉（200克）冰水（3勺）鹽（1小撮）輔料肉桂粉（少許）...
- 10504
![酥皮蛋撻的做法 酥皮蛋撻（自制蛋撻皮） 酥皮蛋撻怎麼做]( "酥皮蛋撻的做法 酥皮蛋撻（自制蛋撻皮） 酥皮蛋撻怎麼做")
- “金黃酥香的蛋撻底，金黃香嫩的蛋撻餡。自制的酥皮做蛋撻。秒殺一切市售蛋撻皮，不但好吃還安全健康。主料是千層酥皮的食材輔料是撻水的食材”食材明細主料低筋麪粉（110g）高筋麪粉（15g）黃油（夾層90g+麪糰20g）清水（60g）糖（3g）鹽（1g）手粉（適量）輔料蛋黃（4個）牛奶（160g）淡奶油（200g）白糖（20g）低筋面...
- 22349
![酥炒皮蛋怎麼做-酥炒皮蛋的做法]( "酥炒皮蛋怎麼做-酥炒皮蛋的做法")
- 食材明細主料皮蛋（2個）鮮蝦（100g）紫蘇葉（20g）輔料精鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）白砂糖（適量）橄欖油（適量）麪粉（適量）蛋清（1個）蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥炒皮蛋的做法步驟1、鮮蝦切丁，加精鹽、料酒、黑胡椒粉醃半小時。2、紫蘇葉洗淨，裹上蛋清後拍...
- 14192
![蛋皮沙拉塔的做法 層層疊加的美味-----蛋皮沙拉塔 蛋皮沙拉塔怎麼做]( "蛋皮沙拉塔的做法 層層疊加的美味-----蛋皮沙拉塔 蛋皮沙拉塔怎麼做")
- “沙拉醬的用法實在太多了，最常用的就是用來拌蔬菜水果甚至肉肉等，今天做的沙拉塔，一層一層磊起來，口感豐富更有層次感。蔬菜可以加自己喜歡的任何蔬菜，當然也可以加上肉類，一定會有更適合你的美味出現哦。”食材明細主料雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）普通麪粉（適量）輔料沙拉醬（適量...
- 8050
![寶塔皮凍怎麼做-寶塔皮凍的做法]( "寶塔皮凍怎麼做-寶塔皮凍的做法")
- 食材明細主料豬皮（400克）姜（10克）葱（20克）花椒（5克）八角（5克）小茴香（5克）輔料桂皮（3克）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）寶塔皮凍的做法步驟1、料包：葱切段，薑切片，花椒、八角、桂皮、小茴香用紗布包起來備用。2、豬皮颳去白色油脂清洗乾淨放入涼水鍋裏。3、開鍋後煮兩三分鐘撈出。4、再...
- 30816
![蛋塔的做法 美味蛋塔輕鬆做（速凍塔皮版） 蛋塔怎麼做]( "蛋塔的做法 美味蛋塔輕鬆做（速凍塔皮版） 蛋塔怎麼做")
- 食材明細主料塔皮（15個）淡奶油（180克）牛奶（140克）砂糖（50克）煉乳（10克）蛋黃（4個）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋塔的做法步驟1、1、所有材料準備好。2、2、牛奶加糖、煉乳攪拌至糖融化。3、3、加入淡奶油攪拌均勻。4、4、蛋黃打散。5、5、把牛奶液倒入蛋黃液中攪拌均勻。6、6...
- 17361
![酥脆薯塔怎麼做-酥脆薯塔的做法]( "酥脆薯塔怎麼做-酥脆薯塔的做法")
- 食材明細主料土豆（3個）輔料玉米澱粉（適量）調料番茄醬（適量）椒鹽（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥脆薯塔的做法步驟1、清水沖洗乾淨。2、去皮。3、土豆修成長方形，注意長方形的厚度不要太厚。4、取一雙筷子放至土豆兩側。5、橫着切，不要切斷！6、接着翻一面，斜着切，不要切斷。...
- 32367
![草莓酥粒塔怎麼做-草莓酥粒塔的做法]( "草莓酥粒塔怎麼做-草莓酥粒塔的做法")
- 食材明細酥粒高筋麪粉（15克）黃油（10克）美國大杏仁（15克）細砂糖（5克）派皮低筋麪粉（50克）黃油（20克）細砂糖（5克）水（15克左右）派餡新鮮草莓（50克）糖霜（10克）牛奶（20克）黃油（10克）高筋麪粉（5克）鹽（1/8小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓酥粒塔的做法步驟1、（酥粒做法）10g黃油充分軟化。2、（酥粒做法）...
- 5179
![皮塔餅的做法 高仿版皮塔餅（口袋麪包） 皮塔餅怎麼做]( "皮塔餅的做法 高仿版皮塔餅（口袋麪包） 皮塔餅怎麼做")
- “為啥叫高仿版呢，因為我用的普通麪粉，純正的中式配方和吃法，採用了皮塔餅的做法。我也不知道是不是應該叫皮塔餅，有點山寨的意思吧，其實老公就叫他夾菜的發麪餅，只不過平底鍋不好用改成烤箱烤熟了。”食材明細主料中筋麪粉（300g）酵母（3g）油（15g）糖（15g）水（160g）鹽（3g）原味（口味）烘焙（工藝）數小...
- 9081
![橘子酥塔怎麼做-橘子酥塔的做法]( "橘子酥塔怎麼做-橘子酥塔的做法")
- “今天的這款酥塔超好吃的！在兩片派皮中夾入酸酸甜甜的黑橘子，再蓋上加入杏仁的焦糖牛扎糖，品嚐起來多重享受，既有焦糖牛扎糖的香脆，又有橘子的微酸，還有酥鬆的派皮，品嚐過的8位仁兄一致好評，八分之一塊對於我來説，一點都不過癮，下次再整時自己滅光。份量：7寸派盤1個”食材明細派皮...
- 12122
![炎炎夏日自制蛋撻 藍莓脆皮塔怎麼做-藍莓脆皮塔的做法 藍莓脆皮塔]( "炎炎夏日自制蛋撻 藍莓脆皮塔怎麼做-藍莓脆皮塔的做法 藍莓脆皮塔")
- 食材明細主料低粉（120克）高粉（50克）黃油（90克）細砂糖（10克）輔料牛奶（15克）奶粉（10克）蛋黃（15克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓脆皮塔的做法步驟1、低粉和高粉及奶粉混合過篩.黃油切丁(注意:黃油一定是剛冰箱裏冷凍室取出的)2、粉和黃油丁一起混合搓勻,直到呈均勻的散顆...
- 23203
![芒果酥皮塔怎麼做-芒果酥皮塔的做法]( "芒果酥皮塔怎麼做-芒果酥皮塔的做法")
- “南半球的芒果季節到了，又甜又大又厚肉的芒果一堆堆在水果店裏，進店就是芒果味讓人忍不住要買！第一次用做酥皮海鮮Tart的方法做了這道甜點，小試之後感覺良好，還決定聖誕大餐之後的甜點就是它了~酥皮香脆，奶油細膩，芒果清甜！”食材明細主料酥皮（2塊）芒果（適量）奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝...
- 4636
味味甜
