一口乳酪麪包怎麼做-一口乳酪麪包的做法
- 烘焙
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“真的是一口就能吃掉一個的麪包啊!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
一口乳酪麪包的做法步驟
1、材料備齊,黃油軟化備用。
2、除黃油外所有材料放入麪包機揉麪。
3、揉成團後加入黃油繼續揉。
4、揉到擴展階段就可以。
5、滾圓進行基礎發酵
6、大概發酵50分鐘左右,2倍大即可。
7、發酵好後排出氣泡,滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
8、將麪糰擀成1釐米後的面片,切割成2乘以2釐米的小方塊。
9、大概這麼厚就可以。
10、然後放入學廚9055烤盤中進行再次發酵。
11、柏翠5400烤箱中層啟動發酵功能,大概30分鐘。
12、發酵到2倍大。
13、柏翠5400烤箱中層180度15分鐘,上色後蓋錫紙,避免顏色過身。
14、出爐脱模放涼即可。
小竅門
雞蛋用大號的就可以。
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