芹菜筍乾燉排骨怎麼做-芹菜筍乾燉排骨的做法
- 熱菜
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“微辣鹹香,排骨入味脱骨,芹香濃鬱,孩子特別喜歡。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜筍乾燉排骨的做法步驟
1、筍乾泡了一夜,洗淨。
2、改刀。
3、喝排骨湯剩下的排骨。
4、芹菜,小米椒備用。
5、鍋內適量油,姜蒜,花椒,乾紅辣椒,冰糖炒香。
6、排骨倒入。
7、適量鹽,生抽,老抽,蠔油,郫縣豆瓣醬。
8、翻炒均勻上色。
9、倒入適量清水沒過排骨,筍乾放入。排骨是熟的,水不用加太多。
10、燉大約20多分鐘。
11、湯汁收濃。
12、芹菜小米椒放入。
13、翻炒均勻,關火。
14、成品。
15、成品。
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