松茸春筍燉排骨怎麼做-松茸春筍燉排骨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

松茸春筍燉排骨的做法步驟

• 1、鮮松茸用小刀刮掉有泥的外皮

• 2、刮乾淨後的樣子

• 3、將排骨浸泡出血水

• 4、春筍剝皮洗淨切成滾刀塊

• 5、松茸洗淨放清水裏面浸泡着，清水裏面可以加少許食鹽。浸泡半小時左右後切塊

• 6、將浸泡好的排骨洗淨，加生薑片，料酒和清水煮沸

• 7、撇去浮沫

• 8、加入切塊的松茸再次煮沸後轉小火燉煮半小時左右

• 9、放入場春筍繼續慢燉十分鐘左右

• 10、調入食鹽繼續燉10分鐘左右即可。

• 11、松茸和春筍都是鮮甜的食材，不需要多加調料，熬出來的湯原汁原味的清甜鮮美。