- 食材明細主料鰱魚塊(適量)金湯醬(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)香菜(少許)調料油(適量)米酒(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金湯魚塊的做法步驟1、魚塊清洗乾淨後放少許米酒去腥。2、裹上一層生粉。3、鍋中放油,油温七成熱放入魚塊半煎炸。4、兩面都煎。5、煎至兩面金黃了就可以。6...
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- 食材明細主料巴沙魚(適量)輔料豆芽(適量)生菜((還可以加西紅柿))調料友加金酸湯魚調料(適量)小米椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金酸湯魚的做法步驟1、準備所有需要的食材洗淨切好,巴沙魚片成片。2、魚片倒入醃魚料包拌勻醃製五分鐘。3、豆芽、生菜、魚片分別煮熟撈出,盛入...
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- “也叫黃金豆腐,不過我更喜歡方塊這名字,三絲沙拉里的標配,不過單獨配着泰式酸辣醬味道也是很不錯的,脆脆的外皮,軟燙的內心,説起來很像熔巖蛋糕的感覺,”食材明細主料北豆腐(一塊)雞蛋(一枚)澄粉(適量)輔料鹽(適量)麪包糠(適量)泰式酸辣醬(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金方塊的...
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- 食材明細主料麪包(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金塊的做法步驟1、把麪包切成片2、倒油3、炸...
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- 食材明細主料金鼓魚(適量)輔料姜(適量)香菜(適量)葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鼓魚湯的做法步驟1、洗乾淨,金鼓魚。2、煎兩面金黃色。3、盛到瓦煲裏面,加適量水。4、加水。5、大火煮開,轉小火煮,煮成這樣濃白色。6、葱,香菜。7、放鹽,料酒,葱花,香菜,大火煮...
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- “外酥裏嫩。”食材明細主料草魚(500g)輔料紅薯粉(100g)調料鹽(適量)胡椒粉(1勺)料酒(1勺)香辣醬(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)黃金魚塊的做法步驟1、草魚砍成塊,放入料酒,香辣醬和胡椒粉,鹽碼味5分鐘,再放入紅薯粉包裹。2、油燒開以後,把魚塊一塊一塊放入。3、第一次定型以後撈...
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- 食材明細主料鱸魚(一條)嫩豆腐(適量)輔料金湯肥牛底料(一包)葱薑蒜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)油(適量)開水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金湯鱸魚的做法步驟1、一條鱸魚處理乾淨。2、所需配料準備就緒。3、嫩豆腐沖洗一下改刀切塊。4、鱸魚剔除魚骨,魚頭一分為二沖洗乾淨。5...
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- “金魚湯圓,豆沙餡的,祝大家元宵佳節快樂!”食材明細主料南瓜(1塊)輔料糯米粉(適量)紅曲粉(適量)咖啡粉(少許)温水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金魚湯圓的做法步驟1、南瓜去皮切片蒸熟2、南瓜片碾碎加糯米粉和成麪糰3、和好的黃色麪糰與豆沙餡4、糯米粉加温水和成白色麪糰5...
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- “石斑魚營養價值很高,被稱為“美容護膚之魚”,是中國四大名魚之一。搭配的南瓜也是養顏健脾的食材,可謂是冬季滋補湯品的不錯選擇。南瓜金湯底色澤黃得誘人,香氣四溢。石斑魚片肉質鮮嫩,在金湯的洗禮下,帶有陣陣清香,回味無窮。”食材明細主料石斑魚(1條)內脂豆腐(1盒)南瓜(1個)輔料...
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- “要過年了、湯圓少不了、這款金魚湯圓、非常漂亮、趕緊做起來、😄這幾天我把湯圓玩壞了😄做了一系例、都喜歡、”食材明細主料糯米粉(2大勺)輔料紅曲粉(一小半勺)蓮子(6顆)黑色巧克力(一塊)豌豆苗(一小把)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅金魚湯圓的做法步驟1、蓮子提前一碗泡...
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- “簡單的鮮,做法非常簡單。”食材明細主料巴沙魚(適量)輔料葱花(少許)調料金湯醬(一勺)鹽(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)生粉(少許)花生油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金湯巴沙魚的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、巴沙魚洗淨切塊備用。3、放鹽,醬油,胡椒粉,生粉,花生油拌勻醃製一會...
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- “做這個金湯最好是雞爪,海蔘,鮑魚,豬骨一起熬的高湯。那樣熬出來的高湯味道類似佛跳牆。因為懶的去採購只用了豬骨湯,味道打了折扣,相比南瓜湯做的金湯,味道還是鮮美多了。”食材明細主料豬骨(適量)黃梔子(2個)八角(小許)花椒(小許)大骨湯(2湯勺)清水(2湯勺)食鹽(小許)雞精(小許)白糖(小許)水澱...
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- 食材明細主料龍利魚(400克)包菜(半個)南瓜(1小塊)輔料黃辣椒醬(適量)葱薑蒜末(適量)白醋(適量)水澱粉(適量)油鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金湯龍利魚的做法步驟1、準備好原料;2、南瓜切成片後放入小碗中,放在微波爐中高火打上三分鐘;3、用電動攪拌器攪拌成泥;4、龍利魚斜切成片...
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- “過年一家團圓的日子,廚房小白怎麼給父母家人露上一手,做一道既簡單又好吃的菜呢。有味達美酸湯肥牛複合調味料,很簡單喲,金燦燦的魚湯中點綴一些紅色小米椒和翠綠的芹菜,鹹酸微辣,好看又好吃。”食材明細主料草魚片(適量)輔料小米椒(3個)大蒜(4瓣)姜(1小塊)芹菜(2根)調料味達美酸湯肥牛...
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- “今天分享的這道菜很適合高考備戰的孩子吃,對緩解腦力很不錯,而且還能暖胃增強記憶,這樣吃也好消化,長體力不長肉,也解決了孩子因為緊張熬夜造成的便祕,讓你整個人都輕鬆了,沒負擔提高成績也就容易了。”食材明細主料鰱魚(200克)輔料萵筍(適量)黑木耳(適量)香菇(適量)金針菇(適量)鹹鮮(口...
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- “這算不算是種內卷呢?在第三次介紹起鮑魚粥時我陷入了沉思從基礎款,到韓式再到今天的“金色傳説”簡簡單單的鮑魚粥這回真是長了副我吃不起的樣子了”食材明細主料閩正鮑魚(4只)小米(1杯)輔料南瓜(100克)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)金湯鮑魚粥的做法步驟1、鮑魚...
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- “在家就可以吃到鮮美、原汁原味的金湯酸菜魚!解解饞過過癮,喜歡的配菜都可以拿來嚯嚯~招待親戚朋友倍有面子的一道菜,安排!”食材明細主料黑魚(1條)酸菜(2顆)輔料番茄(1個)白菜(1顆)土豆(1個)豆芽(1把)調料蒜頭(半個)小辣椒(2個)姜(適量)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金湯酸菜魚的做...
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- “外酥裏嫩。”食材明細主料草魚(1條)輔料紅薯粉(50g)料酒(2勺)調料鹽(適量)油(100g)生抽(2勺)豆瓣醬(3勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金黃魚塊的做法步驟1、魚塊用料酒、生抽、鹽、豆瓣醬碼好味道。再放入紅薯粉抓勻包裹住魚塊。2、魚塊一塊一塊放入油鍋中炸。3、反覆炸兩次即可...
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- “金湯是從色澤而來的,一是可以用南瓜泥熬製;二是用黃椒醬。二者的色澤都可以,但是味道區別很大。如果烹製甜品或素菜,選擇南瓜泥比較好;但如果烹製魚類或肉類,最好選用黃椒醬。”食材明細主料淡水魚(4條)輔料油(適量)黃椒醬(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)原味(口味)...
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- 食材明細主料清湯皮(適量)瘦肉(適量)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)紫菜(適量)豬油(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小金魚清湯的做法步驟1、瘦肉剁碎。2、加入鹽澱粉少許清水抓拌均勻。3、調好的肉餡。4、清湯皮。5、加入肉餡。6、捏成小金魚樣。7、豬油紫菜,少許生抽,鹽...
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- “星期六買了一條鯇魚,差不多兩斤魚,於是把肉用來炸,魚頭、魚骨、魚尾巴來豆腐煮湯。一條魚做出一湯一主菜。奶白色的魚頭豆腐湯,味道很鮮美,湯色和口感真是細滑好喝,而且營養豐富,再加香菜點綴更加增加了清香味,好吃又好喝。魚肉我加了山藥泥去醃,外酥裏嫩,好吃,非常好吃。”食材明...
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- “海魚中的小金線魚,脂肪含量少,蛋白質和鈣質較高,很適合做湯水飲用,幹煎或紅燒的話,吃起來相對麻煩一點,魚小刺多。食尚經常將它買回家熬湯,熬好的湯水攪拌均勻、湯渣則過濾出來倒掉,濃郁的湯水老人孩子都可放心食用,不用擔心魚刺卡傷喉嚨,食用起來相對安全了。冬季皮膚乾燥,多喝一...
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- 食材明細主料鱸魚(700g)豆芽(200g)輔料薑片(適量)蒜片(適量)葱花(適量)幹辣椒(1個)調料酸菜魚湯包(1份)清水(適量)酸辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金湯酸菜魚的做法步驟1、準備一條鱸魚,魚骨和魚肉分開切好。2、魚肉和魚頭骨分開清洗,多洗幾遍,洗至水清徹透明,這樣做出來的魚肉鮮嫩滑爽。3...
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- 食材明細主料新鮮魚塊(500克)酸菜(適量)輔料香菜(適量)小葱(適量)調料玉米油(適量)山西老陳醋(2勺)蠔油(一勺)生抽(一勺)姜(適量)花椒(適量)大葱(適量)料酒(一勺)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯魚塊的做法步驟1、酸菜、魚塊準備好。2、花椒、大料、大葱、姜準備好。3、香菜、小葱切好備用...
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- 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)花椒粉(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金雞塊的做法步驟1、雞胸肉一塊。2、雞胸肉太厚,切成兩片然後在切成大小相等的塊。3、用刀背將每一塊雞胸肉剁一下,這樣醃製的時...
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