吃火鍋一般放些什麼蘸料

隨着餐飲業的不斷髮展，可供我們選擇的飲食種類越來越多了。有人偏愛燒烤，有人喜歡西餐，在川渝一帶相信火鍋是最受歡迎的選擇了。無論是在家裏與家人其樂融融的圍坐在桌子旁，還是在工作生活之餘與朋友一起出去聚會，火鍋都成為了更受歡迎的選擇。

吃重慶火鍋用香油，吃涮羊肉就用芝麻醬，這有什麼好説的，吃不一樣的鍋，就要用不一樣的料!在咱們重慶吃火鍋，調合佐料都是固定模式，除香油是固定的一罐外，其它的就是看個人口味，加蒜泥，味精多少自己添加而已，吃羊肉火鍋調料也看你添加辣椒麪多少和香菜，什麼老闆看你加蘸料就不上假肉，只有川渝的人懂火鍋。不知道大家吃火鍋一般放些什麼？

基本上外省人根本就不瞭解火鍋!甚至不會吃美食，只知道吃大餅，啃饅頭，我在江蘇來了兩個月簡直就是地獄飲食吃不同的火鍋，對應來調什麼料碗!吃北京涮羊肉肯定要對應吃麻醬料啊!川味或重慶火鍋對應清油蒜泥料碗，潮汕牛肉火鍋對應沙茶醬料碗，粵式打邊爐對應生抽耗油小米辣料碗!

應該是這樣吧!我每次吃火鍋佐料都是小米辣生抽耗油香菜這些，有一次重慶的朋友叫我到她家吃火鍋，我發現他們就只放蒜蓉和油!他們説在重慶就這樣吃!我問這樣不是很油膩嗎?她們説就是這樣吃，我試着吃了幾口……還真的是很好吃呢作為一個老重慶，我硬是搞不懂，油碟裏面到醋，是哪個時候興起的。

我硬是見不慣油碟裏面倒醋的人，之前別人讓我嚐了一回，就是一股酸味，哪裏還有其他味道嘛，更別説火鍋味了!每個人口味不同，小編你認為好吃的就一定好吃嗎，我吃火鍋喜歡放花生醬沙茶醬生醜，老乾媽葱花香菜蒜蓉芝麻，而我老公就吃湯底原味從不調料吃火鍋先喝兩鍋麻辣紅油湯，在吃三桶半泔水，老闆都害怕。

服務員不敢上假肉，吃完還給免單，再送一瓶王老吉，一盒抽紙。一個打火機，喜歡怎麼吃就怎麼吃，哪裏這麼多嘛，我就喜歡放醋，蒜末，香油，香菜，葱花其他的不喜歡。這些東西因個人而異這得看吃什麼火鍋了，如果是北京涮羊肉，必須芝麻醬，如果是重慶火鍋。

我只要香油，蒜泥，有時候加點小米辣吃火鍋從來不點蘸料，而且也不喜歡用蘸料，感覺用了蘸料會破壞火鍋湯底原本的味道，喜歡原汁原味的湯底。現在火鍋的調料味道全部都不一樣，當然了蘸料有各種各樣的例如裏面稍微放一點蒜泥，或者裏面稍微放一點麻醬。已經成為了，我們北方人特別喜歡，放的一種東西了。

相信大家通過閲讀上面的文章，已經瞭解了吃火鍋一般放些什麼。眾所周知，在春秋吃火鍋可以温補身體，夏季吃火鍋搭配啤酒與好友小酌幾杯是再舒適不過的事情了，冬季天氣寒冷最適合在家裏與家人圍坐在一起，自己製作一頓火鍋食用。下次記得試試文章中分享的辦法哦。