鹽水毛豆一斤放多少鹽
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兩勺。一斤毛豆放兩勺鹽,水要沒過毛豆,超出食指一個指節。毛豆買回來要多清洗幾遍,再用鹽巴搓去表面的毛。毛豆在煮前最好剪去兩頭,這樣比較好入味。在水煮沸後再加入毛豆,這樣可以讓毛豆顏色更加綠,毛豆在煮熟後要立馬關火,用餘温使之更入味。
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兩勺。一斤毛豆放兩勺鹽,水要沒過毛豆,超出食指一個指節。毛豆買回來要多清洗幾遍,再用鹽巴搓去表面的毛。毛豆在煮前最好剪去兩頭,這樣比較好入味。在水煮沸後再加入毛豆,這樣可以讓毛豆顏色更加綠,毛豆在煮熟後要立馬關火,用餘温使之更入味。