臘肉一斤肉多少鹽醃製

25克。製作臘肉時，將肉切成條狀或塊狀，表面塗抹食用鹽醃製即可。醃製臘肉的過程中，可以添加八角、白酒等食材，能提升臘肉的鮮味。醃製臘肉的時候，需要將臘肉隔天翻面，醃製5-7天即可。臘肉可以炒着吃，也可以蒸着吃、煎着吃等，臘肉炒着吃時，可以搭配豆角、胡蘿蔔等食材一起炒。