醃製臘肉一斤肉多少鹽最合適

15克。製作臘肉，添加了食用鹽要適量，以免影響臘肉的口感。臘肉是常見的食材，製作的主要材料為豬肉，輔料包括胡椒粉、食用鹽、花椒粉、白糖、白酒等。醃製臘肉時，需要將臘肉隔天翻面，這樣利於臘肉入味。保存臘肉時，可以將臘肉清洗乾淨，用保鮮膜包好放在冰箱冷藏或冷凍保存。