雞蛋豆腐青菜餅如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：三個
胡蘿蔔 ：半個
菜心 ：3棵
內酯嫩豆腐 ：一盒
香葱 ：3棵
馬鈴薯 ：一小個
蝦仁 ：10只
麪粉 ：小半碗
冬菇 ：4個

輔料

鹽 ：少許
雞粉 ：少許
五香粉 ：少許
料酒 ：1湯匙
花生油 ：適量

具體步驟

1. 土豆、胡蘿蔔去皮切絲用開水焯一下，蝦仁用鹽、雞粉、料酒醃製一會切碎。菜心、葱、鮮冬菇切碎、雞蛋、內酯豆腐、麪粉全部食材放在容器

2. 不用加水哦、加雞粉、鹽、五香粉攪拌均勻靜置一會

3. 鍋裏放油燒熱，用一個湯勺舀起混合好的麪糊放下鍋大火定型下改小火慢慢煎，一勺一個餅，中途端起鍋慢慢搖動一下，煎至金黃色轉另一面同樣方法煎。

4. 很簡單、雞蛋餅就煎好了

5. 切成你喜歡的形狀沾茄汁開吃。

烹飪技巧

煎餅講求耐心不能急躁，材料嘛自己搭配。電腦網絡不太好不寫那麼多了。