香煎薄荷味秋刀魚怎麼做-香煎薄荷味秋刀魚的做法
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“我不是個愛逛超市的人,總閒那裏空氣渾濁,所以很少去,只在需要一些調料的時候去一次。
但是每去一次,總得買很多東西,而且是看到有打折的,都會買點回來。
話説這天去了超市,正巧看到有秋刀魚在買。
問了,10元1斤,剩下不多,如果一起去,就5元一斤。
呵呵~~~五元啊---雖然有2條的外表有些難看,但是魚的質量沒有問題哦---
秋刀魚,顧名思義,當然就是秋天吃的魚了。所以,就有了今天的這個“香煎秋刀魚”。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎薄荷味秋刀魚的做法步驟
1、秋刀魚去鰓去肚,洗淨
2、切半,加鹽,糖,料酒
3、加胡椒粉,鮮抽
4、加薄荷葉
5、攪拌好,放入冰箱2個鐘頭入味.
6、用毛巾擦去醃汁
7、鍋裏油熱,放下秋刀魚
8、中火,兩面煎透
9、裝盤,用獼猴桃點綴一下即可。
小竅門
1.薄荷有種清香,可以去除魚的醒味。
2.用中火煎,也可以用烤箱烤。
3.獼猴桃是起裝飾的,也可以用別的水果。
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