美味的乾菜蒸臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

乾菜蒸臘肉其實就是梅菜扣肉，有喜歡吃梅菜扣肉的朋友嗎，這道菜真的是很下飯的，臘肉的鹹香搭配上乾菜的清爽，互相吸引融合，才成就了這肥而不膩，爽口美味的乾菜蒸臘肉，有喜歡吃的朋友趕緊跟着我來一起看一看這道菜的製作方法吧。

主料

自制臘肉 ：300
幹雪裏蕻 ：400

輔料

葱花 ：少許
花生油 ：適量
幹辣椒 ：兩個
白糖 ：適量
薑片 ：少許
生抽 ：一小勺

具體步驟

1.提前把幹雪裏蕻泡上

2.準備好臘肉（已經煮好）

3.切成片碼放在碗裏

4.乾菜（雪裏蕻）洗淨切碎

5.材料準備好

6.炒鍋加入少許油，放入幹辣椒和薑片、葱花爆香

7.放乾菜碎翻炒，加入少許生抽和白糖，再倒入少許水悶一會兒即可。

8.炒過的乾菜碼放到切好的臘肉上

9.放入電壓力鍋，選擇悶燉功能鍵，23分鐘後就大功告成了。

10.出鍋了，簡單方便的蒸臘肉就完成了~關鍵是好吃下飯啊！

烹飪技巧

乾菜最好炒一下再蒸，臘肉提前煮好（也可直接蒸制，看自己的口味）。