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關於墨魚湯的的餐飲百科

香菇木耳墨魚湯的做法如何做簡單又好吃
  • 香菇木耳墨魚湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香菇:25輔料墨魚:30具體步驟湯料清洗:將湯料(除墨魚)放入清水中浸泡15-20分鐘,然後撈起待用墨魚加薑片用清水浸泡60分鐘,剝去表層膜衣,去骨,切絲待用(魚骨也可一同煲制)將主料放入沸水中煮8-10分鐘,以出去血污、...
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燒肉墨魚湯的做法如何做簡單又好吃
  • 燒肉墨魚湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料墨魚仔:200輔料五花肉:300具體步驟1、將帶皮五花肉去毛。切成方塊,放入沸水鍋中汆燙,撈出備用。2、墨魚仔解凍洗淨,入熱水中浸燙撈出,胡蘿蔔、葱洗淨,切成細絲。3、鍋內加2大匙油燒熱,加入白糖炒出糖色,放五花...
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墨魚紅糖湯如何做簡單又好吃
  • 墨魚紅糖湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料墨魚:適量蓮子:適量枸杞:適量桂圓乾:適量紅糖:適量輔料具體步驟1.墨魚乾放冷水中浸泡兩小時,泡軟後去內臟,切成條狀2.把墨魚、蓮子、桂圓乾、枸杞倒入鍋中3.加入大於材料2-3倍的冷水,倒入紅糖,攪拌均勻4.放入高...
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墨魚白玉湯如何做簡單又好吃
  • 墨魚白玉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料墨魚乾:適量白蘿蔔:適量胡蘿蔔:適量輔料肥肉:適量葱:適量姜:適量鹽:適量香菜:適量具體步驟1.將墨魚乾,用70度左右的熱水浸泡發制。2.將發好的墨魚捏住尾部向後翻,取下墨魚骨。將墨魚肉洗淨。3.洗好的墨魚切成小...
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排骨墨魚湯如何做簡單又好吃
  • 排骨墨魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料墨魚乾:適量排骨:適量山藥:適量玉米:適量油菜:適量胡蘿蔔:適量輔料具體步驟1.起鍋燒開水將排骨放入炒一下撈起瀝乾2.起另一鍋水涼水放入各種中藥枸杞蓮子姜在放入排骨墨魚乾,大火燉開轉小火繼續燉差不多一個...
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美味的墨魚湯的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的墨魚湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘墨魚湯的做法可以説是比較簡單的了,而且所用的時間也算是比較少的吧,最重要的是這款湯比較好喝呀,裏面的材料不僅美味而且也是挺有營養的那種呢,先説説墨魚吧,墨魚的口感還是挺不錯的,而且也有一種淡淡的香味的...
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豬蹄墨魚湯的做法如何做簡單又好吃
  • 豬蹄墨魚湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄尖:一隻輔料墨魚乾:一隻具體步驟1.豬蹄尖切成塊,墨魚乾切成條水法3小時備用。2.將豬蹄尖、水法墨魚乾放入壓力鍋內,加入適量的薑片、紅辣椒幹、白糖、黃酒及清水,加蓋大火燒開,轉小火悶30分鐘,待鍋汽走完...
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黃瓜墨魚排條湯如何做簡單又好吃
  • 黃瓜墨魚排條湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排條:適量墨魚乾:適量黃瓜:適量輔料生薑:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.墨魚乾提前半天浸在水裏(上午),下午的時候,撕掉墨魚的表皮,再切條備用;2.排條用自來水反覆沖洗,去血水;黃瓜洗淨滾刀切塊,生薑切片備用;3.把排條、...
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滋補墨魚湯的做法如何做簡單又好吃
  • 滋補墨魚湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料墨魚乾:二隻輔料雜骨:300具體步驟1.墨魚乾水發60分鐘切絲備用.菜乾泡水60分鐘備用2.高壓鍋內加入雜骨、墨魚乾絲、菜乾,然後放入適量的生薑片、辣椒幹三隻、黃酒、水,蓋上鍋蓋燜煮約三十分鐘.3.菜熟後...
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鮮美墨魚湯的做法如何做簡單又好吃
  • 鮮美墨魚湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料墨魚乾:二隻輔料鐵棍山藥:一根具體步驟1、墨魚乾切成條泡發5小時;2、條排焯水備用。山藥去皮切成斷備用;3、墨魚幹加入在燉鍋燉三小時,要燉爛;4、加入條排繼續燉一小時;5、加入山藥燉30分鐘,加入適量黃酒;6、...
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如何做簡單又好吃-養生的墨魚湯的做法
  • 如何做簡單又好吃-養生的墨魚湯的做法

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘説起墨魚,可以説是非常有營養了墨魚具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效,我們家的老人們經常買墨魚來煲湯喝,逢年過節的,好不容易回趟家,總要給父母一些感恩,索性自己下廚,今天就為大家分...
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墨魚排骨湯怎麼做-墨魚排骨湯的做法
  • 墨魚排骨湯怎麼做-墨魚排骨湯的做法

  • 食材明細主料墨魚乾(125g)排骨(450g)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)墨魚排骨湯的做法步驟1、墨魚乾提前一晚泡發,去骨去皮切小塊瀝乾。2、排骨放薑片焯水,清洗,瀝乾。3、鍋預熱,小火,不放油,放墨魚片,炒幹水分。4、高壓鍋加清水,放入排骨和薑片。5、放入墨...
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墨魚雞子湯怎麼做-墨魚雞子湯的做法
  • 墨魚雞子湯怎麼做-墨魚雞子湯的做法

  • “涼風襲來,秋意滿滿,清淡了一夏的飯桌,也該是換換口味了。墨魚雞子湯,營養、滋補且不油膩。我家人一向都不喜食肥膩的食物,因此,燉雞湯一般也都是選擇用公雞。公雞肉質細嫩,但因皮下沒什麼脂肪,用來燉難免會有些清淡,每次我都是會讓商販再另撕一點老母雞的油給我,加在湯裏一起燉,這...
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墨魚湯麪怎麼做-墨魚湯麪的做法
  • 墨魚湯麪怎麼做-墨魚湯麪的做法

  • “給小朋友做的。用料都是一點點。”食材明細主料墨魚乾(適量)豬骨(適量)麪條(適量)瘦肉(適量)輔料水(適量)鹽(適量)菜心(適量)葱(適量)原味(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)墨魚湯麪的做法步驟1、買的拉麪2、墨魚骨頭洗好3、下入水。加鹽。煲十分鐘4、煲好的湯。放入砂鍋中5、加入青菜,小...
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墨魚鮮湯怎麼做-墨魚鮮湯的做法
  • 墨魚鮮湯怎麼做-墨魚鮮湯的做法

  • “墨魚也叫烏賊,吃法有多種,用墨魚的布袋,搭配一點青菜,做原汁原味的鮮湯。”食材明細主料墨魚片(一片)小油菜(4棵)輔料姜(3片)蒜(1瓣)植物油(適量)鹽(適量)葱花(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚鮮湯的做法步驟1、一片墨魚橫豎切上花刀。2、再斜着切成菱形片。3、小油菜洗淨待用...
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墨魚小排湯的做法 詳解墨魚處理全過程&墨魚小排湯 墨魚小排湯怎麼做
  • 墨魚小排湯的做法 詳解墨魚處理全過程&墨魚小排湯 墨魚小排湯怎麼做

  • “墨魚,又稱墨斗魚、烏賊。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質,加上它滋味鮮美,遠在唐代就有食用墨魚的記載,是人們喜愛的佳餚。”食材明細主料墨魚仔(4只)小排(200克)輔料胡蘿蔔(半根)黑木耳(適量)配料生薑(1片)白酒(適量)鹽(適量)...
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墨魚豬肚湯怎麼做-墨魚豬肚湯的做法
  • 墨魚豬肚湯怎麼做-墨魚豬肚湯的做法

  • “一份特別適合秋季的湯。”食材明細主料墨魚乾(適量)豬肚(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)薑片(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)墨魚豬肚湯的做法步驟1、材料切絲。2、鵪鶉蛋煮熟去殼。3、高壓鍋放水,下入豬肚。墨魚乾。薑片。這裏我是煲到高壓鍋上汽就關火...
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墨魚土雞湯怎麼做-墨魚土雞湯的做法
  • 墨魚土雞湯怎麼做-墨魚土雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(半隻)輔料墨魚(一個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚土雞湯的做法步驟1、雞肉切塊。2、墨魚泡發好切絲。3、墨魚土雞加入電飯煲內,加入適量清水。4、啟動煲湯鍵,程序完成加入適量鹽調味即可。5、成品。...
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墨魚水鴨湯怎麼做-墨魚水鴨湯的做法
  • 墨魚水鴨湯怎麼做-墨魚水鴨湯的做法

  • 食材明細主料水鴨子(一隻(3斤))幹墨魚(2只)輔料姜(適量)料酒(適量)調料鹽(少許)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)墨魚水鴨湯的做法步驟1、準備好一隻水鴨子和兩隻墨魚。2、墨魚乾提前泡發,切成大塊(墨魚骨頭也留着)。3、鴨子切成大塊。4、起鍋燒水,放入鴨子,加薑片、料酒,焯水...
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墨魚蓮藕湯怎麼做-墨魚蓮藕湯的做法
  • 墨魚蓮藕湯怎麼做-墨魚蓮藕湯的做法

  • “在湖南婆婆家裏,婆婆每年過年都會為我準備一款它。它是郵墨魚乾及蓮藕所配出來的湯。十分的香糯十分的鮮美。這讓我這個在沿海長大的人,對於墨魚乾又有了全新認識。現在沒事我也會煲上這樣子一份湯,讓家人也美美的喝上一碗哦。”食材明細主料墨魚乾(2個)蓮藕(2節)輔料姜(適量)細...
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墨魚肉餅湯的做法 江西瓦罐煨湯——墨魚肉餅湯 墨魚肉餅湯怎麼做
  • 墨魚肉餅湯的做法 江西瓦罐煨湯——墨魚肉餅湯 墨魚肉餅湯怎麼做

  • “貧血的朋友們注意了,由其是自己女朋友貧血的,一定要給自己的女朋友多喝點墨魚肉餅湯,她一定會更加愛你的哦。墨魚肉餅湯多喝可治貧血哦,鮮美的墨魚肉餅湯一定會成為貧血朋友的最愛的。今天就教大家做墨魚肉餅湯,學了可一定要去做做哦,練練廚藝也好啊!!!”食材明細主料瘦肉(30克)墨...
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墨魚雞湯怎麼做-墨魚雞湯的做法
  • 墨魚雞湯怎麼做-墨魚雞湯的做法

  • “又到一年穿秋褲的季節,寒冷的天氣,瑟瑟的秋風,秋褲和棉大衣似乎也顯得蒼白無力。最近一直痴迷的《草本中國》,藥食同源的食材因為被大家關注,同時製作方便而總是成為大家秋冬進補的首選。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】秋冬進補好,來年生...
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墨魚竹蓀湯怎麼做-墨魚竹蓀湯的做法
  • 墨魚竹蓀湯怎麼做-墨魚竹蓀湯的做法

  • “竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自...
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墨魚雞架湯怎麼做-墨魚雞架湯的做法
  • 墨魚雞架湯怎麼做-墨魚雞架湯的做法

  • “好久沒有來了!“一年之際在於春”,春天從養生角度看而言,體內的肝膽經脈都很活躍旺盛,所以春天也適合養生滋補。特別要多吃點能提高免疫力的東西,因春天也是細菌繁殖的大好時節。在閒暇之餘煲一鍋滋補強身、營養豐富的靚湯水,讓自己讓家人吃得健健康康!今天給大家帶來一款:...
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墨魚羊肉湯怎麼做-墨魚羊肉湯的做法
  • 墨魚羊肉湯怎麼做-墨魚羊肉湯的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)墨魚(適量)輔料鹽(適量)芹菜(適量)大蒜(適量)桂皮(適量)八角(適量)生薑(適量)桔皮(適量)香葉(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)墨魚羊肉湯的做法步驟1、羊肉2、鍋裏放清水,桔皮,放進羊肉煮五分鐘去腥味3、再衝冷水洗乾淨,4、墨魚泡軟5、再將煮鍋放清水,放進羊肉6、墨...
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