美味的墨魚燜豬肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

墨魚 ：6條
豬肉 ：250

輔料

葱段 ：適量
桂皮 ：適量
小茄香 ：適量
砂糖 ：適量
生油 ：適量
薑片 ：適量
八角 ：適量
南乳汁 ：適量
生抽 ：適量
香葉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.將墨魚洗淨後去皮去眼去嘴；豬肉洗淨後切塊。

2.水燒開後放入墨魚焯1分鐘後撈起立即放入涼水中。

3.鍋內放油，燒熱後加入葱段和薑片，爆香後加入豬肉和墨魚翻炒。

4.肉塊炒至變色後，加入適量料酒、南乳汁和生抽炒上色。

5.換砂鍋加涼水再放入其他香料，煮沸後改小火煮40分鐘左右。

6.肉煮爛入味時改成大火使湯汁收幹即可。