簡單小西餐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡小西餐又喜歡蛤蜊的朋友可以看過來了！今天小編要教的菜品就是特地給你們的福利，小編要教你們做一道營養美味的小西餐。紫菜是我們日常生活中經常使用到的一種食材，它營養豐富，含有大量豐富的鐵元素，和蛤蜊一起熬成的湯，營養價值十足。

主料

牛排 ：一份

輔料

馬鈴薯 ：適量
口菇 ：適量
蒜子 ：適量
奶油 ：適量
黑胡椒 ：適量
蟹味菇 ：適量
鹽 ：適量
洋葱 ：適量
真姬菇 ：適量
白葡萄酒 ：適量
黃油 ：適量
百里香 ：適量
波特酒 ：適量

具體步驟

1.馬鈴薯切條，油温120度炸8分鐘。

2.油温180度，復炸3分鐘撈出備用。

3.洋葱切圈裹麪粉。

4.油温120度炸2分鐘。

5.洋葱切丁、口菇切片、蒜子切片、

6.口菇、蟹味菇、真姬菇加黃油炒至金黃。

7.加入洋葱丁和蒜子炒至洋葱半透明，加百里香，白葡萄酒，奶油，鹽，黑胡椒待用。

8.西冷牛排加鹽、黑胡椒入鍋煎，再加少許鹽和黑胡椒，煎60秒，收小火，加黃油，百里香、大蒜子。

9.牛排備用，剩下的湯汁中加入波特酒，黑胡椒、鹽，做調味汁，牛排切條擺盤。

烹飪技巧

無