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關於【浙菜】南瓜蒸肉的餐飲百科

南瓜蒸肉的做法 【浙菜】--南瓜蒸肉 南瓜蒸肉怎麼做
  • 南瓜蒸肉的做法 【浙菜】--南瓜蒸肉 南瓜蒸肉怎麼做

  • “南瓜蒸肉的特點:味道鮮美口感潤滑。”食材明細主料南瓜(600克)豬五花肉(500克)輔料紹酒(15克)醬油(20克)甜麪醬(甜麪醬)炒米粉(70克)雞粉(2克)白糖(10克)葱(10克)姜(5克)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)南瓜蒸肉的做法步驟1、先把五花肉洗淨。2、外皮用刀刮乾淨。3、切成6毫米的片。4、葱...
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雞肉蒸南瓜的做法 要美麗也要健康:雞肉蒸南瓜 雞肉蒸南瓜怎麼做
  • 雞肉蒸南瓜的做法 要美麗也要健康:雞肉蒸南瓜 雞肉蒸南瓜怎麼做

  • “南瓜和雞肉是經常出現的食材,減肥不應該吃這麼多澱粉類和脂肪類食物,但是不吃又沒力氣減肥,咋辦呢?蒸着吃,少量吃,過嘴癮總可以的。南瓜250克,雞肉200克,姜蒜適量剁碎;姜蒜泥里加入耗油,黃豆醬,生抽老抽,胡椒粉,糖,鹽調勻,用來醃製雞肉半小時;盤子裏先擺放切好的南瓜,再把雞肉連同醬汁鋪...
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南瓜蒸雞肉怎麼做-南瓜蒸雞肉的做法
  • 南瓜蒸雞肉怎麼做-南瓜蒸雞肉的做法

  • “‘好好吃飯’不僅是疼愛你的人對你的一句叮囑,其實自己也要對自己説‘好好吃飯’,養好身體不生病,比什麼都要緊。”食材明細主料南瓜(1個)雞腿(1只)輔料蒜片(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)蠔油(半湯匙)黑胡椒(一茶匙)番茄醬(一湯匙)澱粉(三茶匙)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜蒸雞肉的...
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咖哩南瓜蒸肉的做法 ^(00)^ 咖哩南瓜蒸肉餅 ☆蒸肉餅6 咖哩南瓜蒸肉怎麼做
  • 咖哩南瓜蒸肉的做法 ^(00)^ 咖哩南瓜蒸肉餅 ☆蒸肉餅6 咖哩南瓜蒸肉怎麼做

  • “咖哩粉如果配上甜味不夠的醬汁時,苦味會變得很明顯。自然的利用南瓜&洋葱的甜,襯出咖哩的香氣,呈現簡單的咖哩香氣好滋味。”食材明細主料食材︰絞肉(200g)食材︰南瓜(1/2個)食材︰洋葱(1/4粒)食材︰蒜泥(2粒)輔料調料︰醬油(2大匙)調料︰咖哩粉(1大匙)調料︰糖(1/2小匙)調料︰米酒(1大匙)調料︰鹽&白鬍...
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南瓜蒸肉片怎麼做-南瓜蒸肉片的做法
  • 南瓜蒸肉片怎麼做-南瓜蒸肉片的做法

  • 食材明細主料南瓜(150g)豬肉(100g)枸杞(少量)輔料鹽(適量)薑片(2片)生粉(1小勺)調料生抽(1中勺)料酒(1小勺)玉米油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜蒸肉片的做法步驟1、準備好食材,豬肉、南瓜分別洗淨切薄片,切薑絲。2、肉片放1中勺味達美初榨原釀生抽、1小勺味達美臻品料酒混勻。...
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肉末蒸南瓜怎麼做-肉末蒸南瓜的做法
  • 肉末蒸南瓜怎麼做-肉末蒸南瓜的做法

  • 食材明細主料老南瓜(適量)肉末(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末蒸南瓜的做法步驟1、老南瓜去瓤洗淨2、切成小塊放入盤子,上鍋蒸熟3、肉末加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻4、姜蒜切片、香菜洗淨5、鍋中...
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蒸南瓜的做法 【夏日小涼菜】蒸南瓜 蒸南瓜怎麼做
  • 蒸南瓜的做法 【夏日小涼菜】蒸南瓜 蒸南瓜怎麼做

  • “喜歡南瓜香甜糯軟的口感,無論是炒、蒸或是煮,都是那麼讓我難以割捨。這款蒸南瓜香甜清新的口感,是否感動了你?”食材明細主料南瓜(半個)輔料玉米油(適量)蒜子(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸南瓜的做法步驟1、南瓜半個,去皮,切成片。(南瓜子是非常有營養的...
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清蒸南瓜的做法 農家菜--清蒸南瓜 清蒸南瓜怎麼做
  • 清蒸南瓜的做法 農家菜--清蒸南瓜 清蒸南瓜怎麼做

  • “吃多了油膩的東西,換換清淡的口味。這個南瓜是老家人自己種的,吃起來香甜可口,比大棚裏的口感強多了。不用任何調味,就是要的這種農家的味道。”食材明細主料南瓜(1個)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸南瓜的做法步驟1、把南瓜皮削掉2、切成如圖小月牙開關,把南瓜瓤去掉3...
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南瓜粉蒸肉怎麼做-南瓜粉蒸肉的做法
  • 南瓜粉蒸肉怎麼做-南瓜粉蒸肉的做法

  • “我們這賣的排骨一般都是連着後面的腩尾一起的,其實就是帶着五花肉一起,沒有皮的五花。有時候買的排骨懶得做,切切做粉蒸,簡單美味。”食材明細主料五花肉(適量)南瓜(適量)輔料蒸肉粉(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜粉蒸肉的做法步驟1、五花切厚...
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肉絲蒸南瓜怎麼做-肉絲蒸南瓜的做法
  • 肉絲蒸南瓜怎麼做-肉絲蒸南瓜的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)老南瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒麪(適量)生抽(適量)蒜米(適量)紅辣椒(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲蒸南瓜的做法步驟1、肉切絲,切點蒜米,辣椒2、老南瓜3、取適量的切丁4、裝碗裏5、上蒸鍋6、蒸熟7、待用8、兩邊同時起鍋,炒肉9、撒上蒜...
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南瓜蒸餃的做法 【徽菜】---南瓜蒸餃 南瓜蒸餃怎麼做
  • 南瓜蒸餃的做法 【徽菜】---南瓜蒸餃 南瓜蒸餃怎麼做

  • “南瓜蒸餃也是徽菜中的一道傳統主食。南瓜蒸餃皮爽滑,餡飽滿,鹹甜不膩,口感鮮嫩。南瓜中含有大量的維生素a和胡蘿蔔素,有健腦益智,美肌潤膚的功效。”食材明細主料麪粉(200克)嫩南瓜(一個)輔料鹽(適量)雞精(3克)葱花(5克)蒜末(10克)紅椒(15克)香油(適量)色拉油(10克)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普...
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南瓜蒸牛肉怎麼做-南瓜蒸牛肉的做法
  • 南瓜蒸牛肉怎麼做-南瓜蒸牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)香芋南瓜(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜蒸牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入適量玉米澱粉,蠔油,生抽,花生油。2、將牛肉抓勻靜置醃入味備用。3、香芋南瓜洗淨去皮切薄片。4、將南...
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南瓜蒸排骨的做法 “蒸菜”南瓜蒸排骨 南瓜蒸排骨怎麼做
  • 南瓜蒸排骨的做法 “蒸菜”南瓜蒸排骨 南瓜蒸排骨怎麼做

  • “一人餐,不好做飯,蒸了四分之一個南瓜,加快塊肋排,要吃兩頓。”食材明細主料南瓜(1塊)排骨(6塊)輔料葱(小許)姜(小許)調料生抽(3克)老抽(3克)黃豆醬(1湯匙)雞精(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜蒸排骨的做法步驟1、排骨浸泡一下,洗淨血水。2、放葱姜。3、放黃豆醬。4、放生抽。5、...
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南瓜圈蒸肉餅的做法 南瓜圈蒸肉餅 南瓜圈蒸肉餅怎麼做
  • 南瓜圈蒸肉餅的做法 南瓜圈蒸肉餅 南瓜圈蒸肉餅怎麼做

  • “立秋了蒸菜最適合👍家中有老幼的更加不要錯過哦!(網絡上營養表這樣記載)👇🏻👇🏻👇🏻「南瓜的口感甜甜、綿綿的,是許多喜愛的蔬菜,還能當作主食。南瓜營養價值高。含有豐富β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鋅,能清除體內自由基,對於糖尿病患者也是相當優良的好食物。豬肉性平、...
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韭菜鮮肉餡南瓜蒸餃怎麼做-韭菜鮮肉餡南瓜蒸餃的做法
  • 韭菜鮮肉餡南瓜蒸餃怎麼做-韭菜鮮肉餡南瓜蒸餃的做法

  • “鮮香好吃,營養均衡,還顏值高。”食材明細主料南瓜(適量)韭菜(適量)豬肉(適量)輔料麪粉(適量)胡椒粉(少許)蠔油(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭菜鮮肉餡南瓜蒸餃的做法步驟1、老南瓜一塊削皮2、切薄片上蒸鍋蒸熟8分鐘左右3、取出壓成泥4、倒入容器中5、加適量的麪粉...
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臘肉蒸南瓜怎麼做-臘肉蒸南瓜的做法
  • 臘肉蒸南瓜怎麼做-臘肉蒸南瓜的做法

  • “臘肉蒸南瓜,香香甜甜的。臘肉不油膩,南瓜更好吃。”食材明細主料臘肉(適量)老南瓜(適量)輔料老乾媽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉蒸南瓜的做法步驟1、備臘肉2、老南瓜3、去皮4、切片5、碼碗裏,6、澆上老乾媽7、抹勻8、放進蒸鍋9、蒸20分鐘,南瓜熟了就行。10、好香...
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南瓜蒸肉餅怎麼做-南瓜蒸肉餅的做法
  • 南瓜蒸肉餅怎麼做-南瓜蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)肉末(適量)輔料西紅柿(適量)雞蛋(適量)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)黑胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南瓜蒸肉餅的做法步驟1、肉末用葱末、薑末、鹽、糖、料酒、少許老抽、黑胡椒粉、雞蛋攪勻醃漬一會,放少許水攪勻,...
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南瓜湯的做法 【浙菜】南瓜湯 南瓜湯怎麼做
  • 南瓜湯的做法 【浙菜】南瓜湯 南瓜湯怎麼做

  • “如果不是翻看浙菜的菜譜,我還真不知道南瓜湯是【浙菜】的湯品。我一直以為這個湯品是西餐----而浙菜的南瓜湯也有好幾種做法,今天,我做的是其中的一種。此湯特點是:鹹甜各半,奶味濃郁。”食材明細主料南瓜(適量)輔料奶油(適量)洋葱(適量)牛油(適量)枸杞(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)廿...
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南瓜蒸肉丸怎麼做-南瓜蒸肉丸的做法
  • 南瓜蒸肉丸怎麼做-南瓜蒸肉丸的做法

  • “南瓜蒸肉丸,味道鮮美,肉丸鮮香味醇,肉質細嫩,鮮汁流到南瓜裏,南瓜吃起來軟綿綿的,甜糯糯的,又略帶鹹鮮,葷素搭配,簡單,營養又美味。”食材明細主料肉糜(250g)南瓜(450g)輔料葱(適量)料酒(1勺)澱粉(適量)蠔油(1大勺)鹽(適量)白糖(適量)枸杞(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜蒸肉丸的做法步...
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南瓜蒸小排的做法 營養蒸菜〖南瓜蒸小排〗 南瓜蒸小排怎麼做
  • 南瓜蒸小排的做法 營養蒸菜〖南瓜蒸小排〗 南瓜蒸小排怎麼做

  • 食材明細主料小排(300g)嫩南瓜(300g)輔料姜(適量)蒜瓣(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)花椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜蒸小排的做法步驟1、小排洗淨切成小段,姜切絲,蒜瓣拍開,備好自制豆瓣醬2、嫩南瓜切滾刀,放碗底;排骨加入豆瓣醬,大蒜,薑絲,白糖,鹽,味精調味後放置10...
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南瓜蒸餃的做法 【徽菜】--南瓜蒸餃 南瓜蒸餃怎麼做
  • 南瓜蒸餃的做法 【徽菜】--南瓜蒸餃 南瓜蒸餃怎麼做

  • “南瓜蒸餃是以麪粉、南瓜、豬肉為主要原料製成,具有口感清香的特點。南瓜蒸餃皮滑爽,餡飽滿,香甜不膩。南瓜含有大量的維生素A及胡蘿蔔素等營養物質,有健腦益智,美肌潤膚的功效。”食材明細主料小麥麪粉(400克)豬肉(300克)南瓜(300克)輔料大葱(20克)配料醬油(15克)料酒(10克)鹽(5克)胡椒粉(3...
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嫩南瓜蒸菜怎麼做-嫩南瓜蒸菜的做法
  • 嫩南瓜蒸菜怎麼做-嫩南瓜蒸菜的做法

  • “這嫩南瓜是我表妹送來的,姑姑家裏種的,老長一個南瓜,切開後要多想幾種吃法,清炒很好吃,但也不能天天吃吧,蒸一次試試,又是菜又是飯,不錯,早上吃這個不用再吃饅頭了!隨意兑個汁兒,很可口。”食材明細主料嫩南瓜(適量)輔料麪粉(適量)玉米粉(適量)配料鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)花椒...
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雞肉蒸南瓜怎麼做-雞肉蒸南瓜的做法
  • 雞肉蒸南瓜怎麼做-雞肉蒸南瓜的做法

  • “無油加工,蒸制的菜品很健康。粉蒸肉一般是用豬肉,這次做了改良,用雞胸肉替代豬肉,用家人喜歡的調味料醃製後裹上炒香的小米,放在南瓜上蒸制。同樣是非常美味。嫩嫩的雞肉,軟糯的南瓜口感非常好。這道菜營養均衡,無油加工,蒸制的菜品很健康,有着滋陰潤燥,養胃益胃,增強免疫力等功效...
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南瓜蒸肉怎麼做-南瓜蒸肉的做法
  • 南瓜蒸肉怎麼做-南瓜蒸肉的做法

  • “南瓜蒸肉是由南瓜和豬肉為主要食材做成的一道美味菜品,具有鹹鮮味,也是一道獨具特色的名菜,屬於浙菜系,味道鮮美、口感潤滑。”食材明細主料南瓜(適量)豬肉末(適量)輔料香菇(5個)生抽(適量)姜(適量)香油(適量)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南瓜蒸肉的做法步驟1、把肉餡中加...
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南瓜蒸酥肉怎麼做-南瓜蒸酥肉的做法
  • 南瓜蒸酥肉怎麼做-南瓜蒸酥肉的做法

  • “南瓜蒸酥肉,鮮香綿軟,鹹甜適口。”食材明細主料酥肉(適量)南瓜(半個)輔料葱姜(適量)玉米澱粉(適量)調料六月鮮特級原汁醬油(1勺)味達美臻品蠔油(1勺)料酒(1勺)鹽(少許)十三香(少許)芝麻油(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)南瓜蒸酥肉的做法步驟1、豬後腿肉切條,放鹽、味達美臻品料酒、雞...
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