童話裏的鮮果奶油裸蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

鮮果奶油裸蛋糕常見的森林系蛋糕，在看愛麗絲夢遊仙境裏面在愛麗絲與瘋帽子聚餐喝下午茶的時候，長桌上就有出現這種森林系蛋糕，不僅僅是這一部影片，還有很多 甚至拍攝照片裏也會出現，奶油既不是全塗也不會顯得奶油的濃厚感，裸蛋糕分出了層次加上水果，這顏色剛好與森林背景相符，下午茶也是個很好的選擇。

主料

牛奶 ：40
普通麪粉 ：65
玉米澱粉 ：25
綿白糖 ：90
雞蛋 ：5個
色拉油 ：40

輔料

白砂糖 ：15
大櫻桃 ：適量
獼猴桃 ：適量
藍莓 ：適量
淡奶油 ：300ml
桔子 ：適量

具體步驟

1.烤好一隻戚風蛋糕備用

2.待到完全冷卻脱模，分割三等分。

3.奶油打發。

4.取一片蛋糕片，均勻地抹上一層奶油，擺上你喜歡的水果。再蓋上一層蛋糕片，同樣均勻地抹上一層奶油，擺上你喜歡的水果。

5.最後再蓋上一層蛋糕片，同樣均勻地抹上一層奶油，這最上一層要擺漂亮些。

烹飪技巧

1、水果的選用隨意，但一定要用軟體的，硬的切蛋糕時切不動，口感也不好。2、一個8寸的蛋糕300ml的奶油吃起來正好，不感覺膩。但如要看上去好看就要再多加些奶油。3、做裸蛋糕可以將奶油只打發成8分，也可完全打發，根據你的喜愛。