美味的水果裸蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

六寸戚風蛋糕 ：2個
淡奶油 ：400

輔料

芒果 ：2個
櫻桃 ：6個
細砂糖 ：40
香草精 ：2.5ml
火龍果 ：1個

具體步驟

1.準備兩個六寸戚風蛋糕，切六片，取其中的四片或五片

2.將準備裝飾的水果切塊

3.取其中一片蛋糕胚，塗上奶油，放上水果，水果靠邊放，中間再鋪上水果

4.蓋上蛋糕片，重複上述動作

5.最後一層塗抹奶油，稍稍土平整，按自己喜好裝飾即可

烹飪技巧

裸蛋糕要製造淡奶油快要流下來的動感，所以淡奶油打到七八分發，不要打到裱花狀態；放水果的時候放邊的水果放下後向外輕輕推一下，也能幫助奶油造出流動的感覺