美味的迷你草莓裸蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

迷你草莓裸蛋糕，這是一款顏值非常高的蛋糕哦，這款草莓蛋糕簡直是我的最愛而且製作過程又十分的簡單，可以在自己的工作之餘動手烘焙呦，簡單的原材料搭配新鮮草莓經過您的精心加工，相信會成為一個充滿愛意又十分好吃健康的蛋糕！

主料

低筋麪粉 ：120
泡打粉 ：5
植物油砂糖檸檬汁 ：適量

輔料

草莓 ：適量
淡奶油 ：250
精鹽 ：2

具體步驟

所有配料按要求稱準，備好二個乾淨無油無水的盆。

取一個盆，蛋黃加入白糖用打蛋器攪拌均勻

加入植物油攪拌均勻

將牛奶加入攪拌均勻

低筋麪粉和泡打粉混合過篩，加入蛋黃液中，用刮刀拌均勻，麪粉無顆粒即可

滴入檸檬汁，一點鹽，蛋清用電動打蛋器打至發泡，

分三次加入白糖，將蛋白打至濕性發泡，

提起打 蛋頭能拉出尖角即可

將打好的蛋白分三之一加入蛋黃盤中，拌好，

拌好的麪糊倒入模具中，在案板上震平面糊表面即可

將蛋糕放入烤盤中，放入預熱好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤45分鐘蛋糕呈金黃色即可（具體温度請您參考您自家烤箱的脾氣哦）

倒扣過來，放冷再脱模，

將蛋糕坯分成三片，備用

在攪拌盆中放入淡奶油，

加入糖粉，用電動打蛋器將奶油打發七八分就可以，備用

取一場塊蛋糕片，塗摸上奶油層，

放上草莓粒

再加上奶油，如此一層層填好水果粒。

最後擺上一層新鮮的草莓，就可以啦。