100%全麥布朗尼如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

主料

無鹽黃油 ：227
brown sugar，黃糖， ：425
可可粉 ：64
泡打粉 ：1小勺
鹽 ：1小勺
咖啡粉 ：1小勺（可不用，但是咖啡粉的苦味會引發可可味道，增色很多）
香草精 ：1大勺
巧克力豆 ：340
蛋 ：4個
全麥粉 ：170

輔料

具體步驟

1. 用微波爐融化黃油，加入黃糖，再次放入微波爐加熱至冒泡。二次加熱可以充分融化糖份，布朗尼表面會產生脆皮。

2. 加入可可粉，泡打粉，鹽，咖啡粉和香草精，混合均勻，放涼到體温

3. 加入蛋，再打勻。

4. 切拌入全麥粉和巧克力豆

5. 倒入抹過油的模具，我為了容易脱模，在模裏鋪了烘焙紙

6. 放入預熱350F（175C）的烤箱，烤30分鐘至邊緣和表面凝結，內部插入牙籤會帶出渣子但是不會帶出麪糊。 注意千萬不要烤過頭，看上去還有點沒烤透時就可以出爐，否則成品放涼後肯定太乾。

7. 烤架上放涼後加蓋放過夜，這樣全麥粉充分吸收液體，味道會比剛烤完時好