如何辨別出優質的水果​蓮霧　　

水果蓮霧到底是什麼呢，如何選擇蓮霧優劣呢，它有哪些功效和作用呢，説到水果蓮霧，很多人都挺陌生的吧，比較少見，畢竟大家平時見到的水果，都是些香蕉，蘋果，葡萄之內的，有的人雖然見過，但是也不知道怎麼吃它是最好的，今天小編就來給大家着重介紹下吧

如何辨別出優質的水果蓮霧

蓮霧，人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空(也有實的)，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。

現在小編就帶大家瞭解下如何辨別出優質的水果蓮霧。

蓮霧之品質好壞，主要是以甜度、肉質、色澤、大小來區分，而消費者較易從外觀之大小、色澤來分別，但甜度、肉質就較不容易了。在此概括介紹，以幫消費者選擇蓮霧之優劣：

1.大小

一般以幾粒一台斤為準，4粒以下一台斤為上品，4-5粒一台斤為中上品，5-6粒一台斤為中品，6-7粒一台斤為次品，7粒以上為下品。

2.甜度

一般消費者對甜度高低只能以主觀的"口舌″來分辨，甜不甜因人而易，而一般以糖度計(Brix 0-32%)測定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

3.肉質

消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質，水份含量多，不但清甜又帶有淡蘋果香，含有少量蛋白質、脂肪、碳水化合物及礦物質等營養成份。適合生食，冰涼後，更是美味。 如何選擇好吃可口的蓮霧 。

看完小編給大家的介紹，想必大家都迫不及待想去買來試試吧，原來水果蓮霧還有這麼多功效，對於新鮮的事物，要勇於嘗試，創新，除了水果蓮霧，還有各種各樣的水果，注意分清楚，好些水果長的差不多，但是卻不是同一種類，平時逛街的時候看到新奇的水果不妨可以買來試試，