迷你椰蓉裸蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

兩寸小蛋糕 ：8個
椰子片 ：400

輔料

獼猴桃幹 ：適量
蔓越莓幹 ：適量

具體步驟

1.準備一些兩寸的小蛋糕。

2.椰子片用涼水泡洗一小時去除糖份，中途多換幾次水，以免味道太甜。

3.把泡好的椰子片放入破壁料理機裏。

4.先用瞬轉功能打兩次，每次兩秒左右。

5.再選擇“醬料”功能打攪成細膩的椰子泥。

6.把打好的椰子泥放入碗中入冰箱冰凍一小時。

7.把小蛋糕分成三片，取一片蛋糕抹上一層椰子泥，再鋪上另一層蛋糕，依次做完全部。

8.最上層也抹上一層椰子泥，撒上一些切成小丁的獼猴桃乾和蔓越莓幹即可。

烹飪技巧

1、糖漬的椰子片味道太甜，要用水泡洗一小時，中途換幾次水。2、打攪椰子泥一定要用最高的功率來攪打才能打成泥。3、放一些新鮮水果比放果乾好，我家沒水果了，所以放了果乾。4、用不完的椰子泥可以用來做餅乾，或是做飲品。