美味的4寸木糖醇迷你裸蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蛋糕的誘惑永遠超乎你的想象，加入一層濃香美俄味道奶油，放入烤箱高位烘烤30分鐘，雞蛋的濃香充分發揮出來，蛋糕表面金黃，內部疏鬆可口，再放上幾顆草莓進行點綴，就成了只道美味的4寸木糖醇迷你裸蛋糕，在週末的下午花上一個小時的時間，為自己做一個可口的甜點吧。

主料

雞蛋 ：300
麪粉 ：100

輔料

糖 ：適量
油 ：適量
草莓 ：適量

具體步驟

4個蛋白加入幾滴檸檬汁後打至起粗泡，然後分三次加入65克木糖醇，打發至硬性發泡。

4個蛋黃，牛奶，玉米油拌均勻後篩入低筋粉，然後拌至順滑無顆粒的狀態，再加入切碎的蔓越莓，拌均勻。

將蛋白糊與蛋黃糊切拌混合成蓬鬆而又順滑的蛋糕糊

不粘模具刷一層薄薄的烤盤油，然後倒入蛋糕糊，震盪出大氣泡。

客浦TO5438烤箱中層，180度上下火，烤約25分鐘左右。

出爐後倒扣冷卻備用。這個時候將淡奶油打發。200克淡奶油加入20克木糖醇，打至硬性發泡。

7將打好的淡奶油裝入裱花袋，然後在蛋糕體表面擠出放射性的條狀，如圖

將打好的淡奶油裝入裱花袋，然後在蛋糕體表面擠出放射性的條狀，如圖。

表層蛋糕體擠出大圓球淡奶油，中間填上所有剩餘的淡奶油。

10最後用整個草莓，以及巧克力片裝飾即可。