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關於白灼生菜的餐飲百科

香飄的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 香飄的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:200輔料蠔油:1湯匙葱:適量油:適量鹽:適量蒜:適量姜:適量具體步驟1.生菜放水裏洗淨。2.葱、姜、蒜切碎。3.取一小碗,放入半碗水,放入一湯匙的蠔油和少量的鹽攪勻。4.洗好的生菜放入沸水鍋裏快速焯一下然後...
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香氣逼人的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:250輔料油:適量鹽:適量豉油:少許具體步驟1.生菜洗淨待用2.把鍋裏的水燒開,加入適量食油3.把洗好的生菜倒入鍋內,迅速用鍋鏟翻一下,注意不要太熟了,生菜生吃都行,白灼下更衞生些4.把灼好的生菜裝在洗好的...
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四溢的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 四溢的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:500幹髮菜:2輔料葡萄籽油:適量鹽:適量蠔油:適量具體步驟1.食材:生菜和髮菜。2.將髮菜用清水泡發。3.生菜用清水浸泡30分鐘,擇洗乾淨,瀝乾。4.泡發好的髮菜放入煮鍋中,大火煮滾,5.放入生菜。6.焯燙一下夾起...
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家常的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 家常的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:400輔料油:適量蒜:適量香油:適量生抽:適量具體步驟1.生菜洗淨濾幹水分2.蒜切末,放到一個小碗中,加入生抽、香油,放一邊備用3.鍋里加水燒開,把生菜放入開水中抄一下即可盛出裝盤4.然後淋上調好的調料汁,接...
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色澤鮮亮的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 色澤鮮亮的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料生菜:500輔料油:適量大蒜子:適量生抽:適量具體步驟1.準備食材,生菜洗淨2.大蒜子切碎3.坐鍋燒開水,加入適量鹽和油4.水燒開後放入生菜灼燙,斷生後撈出裝盤5.另起鍋倒入適量油,放入大蒜仔炒到焦香,加入適量生抽水...
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清淡養胃的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 清淡養胃的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘白灼,是廣東地區常用的一種烹飪手法,強調保持食材的原汁原味,因此也對食材的新鮮度有很高要求。白灼生菜是餐館和大排檔裏常見的菜品,新鮮脆嫩的生菜猛火快灼,出鍋時仍然翠綠欲滴,再配以獨家澆汁,一道清新可口,富...
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家常菜白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料生菜:200輔料植物油:適量生抽:適量大蒜:2粒白酒:適量鹽:半匙小米辣:1朵具體步驟1.生菜掰開洗淨,灑入一些鹽或食用小蘇打泡一會兒,撈起再洗一次瀝水2.蒜、小米辣切末3.鍋內將水燒滾,加入鹽,油4.放入生菜,倒入一匙...
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甘脆的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 甘脆的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:150輔料蒜:適量鹽:適量蠔油:適量生抽:適量油:適量姜:適量水:適量具體步驟1.原料2.姜、蒜切好,調好醬水(生抽、蠔油、鹽、水)3.熱油爆香蒜姜4.倒入醬水煮開備用5.生菜洗淨6.燒開水焯生菜7.倒入醬料烹飪技巧...
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色味俱佳的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:200輔料鹽:適量生抽:適量蠔油:適量油:適量具體步驟1.把生菜去掉老葉和根。2.清洗乾淨,在鹽水裏泡一會。3.水中放鹽和油燒開,加入生菜氽燙,大概40秒左右就好了。4.把水倒去。5.加入適量生抽。6.再加入適...
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簡易的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 簡易的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:一顆輔料食用油:適量鹽:適量耗油:適量大蒜子:兩瓣生抽:適量具體步驟1.生抽剝開洗淨用清水泡一下,要一片片剝開洗,防止裏面有小蟲子2.鍋內水燒開3.大蒜子切碎4.把洗好的生菜放入燒開的鍋內燙一下,過到熱水...
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色香的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 色香的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:500輔料蒸魚豉油:適量葱:適量鮮貝露:適量蝦油露:適量食用油:適量蒜:適量具體步驟1.生菜適量,淘洗乾淨備用。2.葱只取葱白,蒜去皮備用。3.將蒜切碎粒,葱切絲備用。4.準備調料李錦記蒸魚豉油、蝦油露和鮮貝...
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白灼生菜的做法 比吃肉還香的素菜 | 白灼生菜 白灼生菜怎麼做
  • 白灼生菜的做法 比吃肉還香的素菜 | 白灼生菜 白灼生菜怎麼做

  • “減脂期的你,一定要試一下做這道比肉菜還好吃的素菜,白灼白灼生菜。”食材明細主料生菜(600g)輔料大葱段切絲(15g)紅美人椒(15g)蒜蓉(15g)調料太太樂減鹽生抽(1勺)太太樂減鹽蠔油(些許)花生油(兩勺)鹽(少許)原味(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼生菜的做法步驟1、首先當然是準備好食材,如...
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家常白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 家常白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:500髮菜:2輔料葡萄籽油:適量蠔油:適量清水:適量具體步驟1.食材:生菜和髮菜。2.將髮菜用清水泡發。3.生菜用清水浸泡30分鐘,擇洗乾淨,瀝乾。4.泡發好的髮菜放入煮鍋中,大火煮滾。5.放入生菜。6.焯燙一下夾...
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色香味濃的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 色香味濃的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:320輔料鹽:適量白糖:4生抽:5油:適量具體步驟1.將生菜清洗乾淨2.鍋中放入水,燒開,放入1勺油3.放入1小勺鹽4.放入生菜焯水5.將焯好水的生菜撈出控幹水份放入盤中6.放入白糖,生抽7.拌勻即可烹飪技巧不用放...
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清爽的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 清爽的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:200輔料油:適量生抽:適量鹽:適量大蒜:適量具體步驟1.生菜洗淨瀝水備用。2.大蒜切幾下備用。3.坐鍋燒半鍋水燒開之後放點鹽,再把生菜放下去燙20秒。4.撈出瀝水備用、5.盤子裏面倒點生抽。6.坐鍋燒油爆...
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白灼生菜的做法 【閩菜】改良版---白灼生菜 白灼生菜怎麼做
  • 白灼生菜的做法 【閩菜】改良版---白灼生菜 白灼生菜怎麼做

  • “很喜歡吃閩菜,尤其是青菜,很多天前就做了一個白灼生菜,在上面又放了點彩椒丁,別説味道還真不錯呢!今天分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料球生菜(一顆)輔料紅彩椒丁(少許)生抽(一勺半)糖(半勺)蠔油(三分之一勺)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼生菜的做法步驟1、準備球生菜...
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秀色可餐的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 秀色可餐的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:500輔料油:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.把生菜撕成一葉葉,洗乾淨。2.鍋裏燒開水,下油放進生菜煮至熟。3.最後加鹽調味。4.把生菜倒到碟子上。5.淋上醬油就可以吃了。烹飪技巧生菜灼一下就可以了,時...
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自制白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 自制白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料生菜:350輔料油:適量鹽:適量豆瓣醬:1湯匙紅辣椒:適量具體步驟1.生菜撕開,清洗乾淨,瀝水備用2.炒鍋放水,燒開後放入一湯匙食用油再倒入生菜焯熟,撈起3.待涼裝上碟4.炒鍋放油,燒熱後加入少量生抽、一湯匙豆瓣醬炒...
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白灼生菜怎麼做-白灼生菜的做法
  • 白灼生菜怎麼做-白灼生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(2棵)輔料蒜(少許)調料生抽(少許)食用油(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼生菜的做法步驟1、蒜末備用。2、生菜清洗乾淨,備用。3、鍋中水燒開,將清洗乾淨的生菜放進鍋中,1分鐘左右鍋中水繼續冒泡即可撈出。4、將蒜末撒在生菜上面,加上生抽。5、鍋中熱油至9...
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誘人的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 誘人的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:300輔料油:適量辣椒:適量蒜蓉:適量生抽:適量具體步驟1.準備食材,生菜洗淨2.準備好蒜末和辣椒3.燒一鍋開水4.放入生菜灼半分鐘撈起5.適量油,爆香蒜蓉和辣椒,加生抽調成汁6.把汁澆在生菜上即可...
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白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料圓生菜:一顆輔料鹽:適量油:適量葱絲:適量蒸魚豉油:適量薑絲:適量紅椒絲:適量具體步驟1.生菜洗淨。2.葱姜,紅椒切絲備用。3.鍋中放入油鹽水煮沸。4.放入生菜灼熟。5.撈出生菜瀝乾水,放上葱薑絲,紅椒絲。6.倒入蒸...
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鮮香的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 鮮香的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:250輔料油:適量生抽:適量糖:少許具體步驟1.生菜洗淨瀝乾。2.煮一鍋開水或是高湯,下生菜。3.一次可以不用下太多,燙一燙就可以了。4.菜變很翠綠的時候,杆子微微透明就可以撈出來。5.找個大點的碗或者是...
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口舌生香的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 口舌生香的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:500輔料玉米油:適量豉油:適量熟油:適量白菜:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟1.生菜摘好洗乾淨。2.鍋內放入清水開火燒水。3.大火燒至水沸時下入玉米油和白糖再下入生菜。4.蓋上蓋子。5.待水再煮沸時將生...
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白灼西生菜的做法 【廣東】白灼西生菜 白灼西生菜怎麼做
  • 白灼西生菜的做法 【廣東】白灼西生菜 白灼西生菜怎麼做

  • “西生菜是從西方引進的,做沙拉必備的蔬菜,水分多吃起來爽口開胃,是個很不錯的選擇。其實白灼就可以還原西生菜的最好的口感,並且可以照顧不喜歡生吃口感的朋友。”食材明細主料西生菜(350g)蒜頭(4瓣)清水(一鍋)輔料食用油(適量)蒸魚豉油(適量)蒜香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼西...
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白灼唐生菜的做法 白灼唐生菜(牛肉湯版) 白灼唐生菜怎麼做
  • 白灼唐生菜的做法 白灼唐生菜(牛肉湯版) 白灼唐生菜怎麼做

  • “簡單低油少鹽,煮牛腩剩的湯正好燙菜”食材明細主料生菜(500g)輔料油(適量)蒜(3瓣)糖(2匙)蠔油(1勺)牛肉湯(適量)雞精(1匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼唐生菜的做法步驟1、生菜去根部,洗淨備用2、牛肉湯燒開後,加少量鹽,倒入生菜,燙勻,約兩分鐘左右3、燙好的生菜瀝淨湯汁盛盤備用4...
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