四溢的白灼生菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
幹髮菜 :2
鹽 :適量
蠔油 :適量
主料
生菜 :500幹髮菜 :2
輔料
葡萄籽油 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
1.食材:生菜和髮菜。
2.將髮菜用清水泡發。
3.生菜用清水浸泡30分鐘,擇洗乾淨,瀝乾。
4.泡發好的髮菜放入煮鍋中,大火煮滾,
5.放入生菜。
6.焯燙一下夾起放入盤子,然後撈起髮菜,放在生菜上面,倒入適量的蠔油,即可享用。
在挑選生菜的時候,除了要看菜葉的顏色是否青綠外,還要注意莖部,莖色帶白的才夠新鮮。
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