美味的紅鱘蒸粉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
紅薯粉絲 :1把
香葱 :2根
糖 :1勺
色拉油 :2勺
香油 :少許
蠔油 :1勺
胡椒粉 :少許
生抽 :1勺
主料
紅鱘 :1只紅薯粉絲 :1把
香葱 :2根
輔料
雞粉 :少許糖 :1勺
色拉油 :2勺
香油 :少許
蠔油 :1勺
胡椒粉 :少許
生抽 :1勺
1.紅鱘先用刀子從中間眼窩處插入至紅鱘不動,將草繩解開
2.打開鱘蓋,將內臟清除乾淨,用刷子將殼刷淨,並斬成6塊
3.將所有配料混合備用
4.紅薯粉絲事先用温水泡發
5.將配料和粉絲混合均勻碼在盤中
6.將紅鱘塊擺上,入蒸鍋蒸25分鐘左右
7.取出,將香葱末(多些)灑在紅鱘上,燒熱油澆上即可
活的紅鱘一開始不好處理,可以先將刀子插入中間吐泡沫的地方,讓其麻痺後再操作起來就方便了蒸的時間看紅鱘大小而定,舞這個差不多1斤,水開後,放入25分鐘差不多了,香葱用熱油澆後特別的香,不要偷懶哦這步
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