青菜年糕如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

青菜 ：1棵
年糕 ：2條

輔料

豬油 ：1匙
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 準備好材料，1棵青菜2條年糕。

2. 年糕切薄片。

3. 青菜切成細末。

4. 湯鍋內放入適量水，燒開後放入年糕大火煮開。

5. 年糕煮開後繼續煮3分鐘左右，加入切好的青菜碎、鹽、雞精，再燒2分鐘左右，青菜碎末煮到變色了就差不多了。

6. 豬油直接放在碗中，盛入年糕湯，攪拌均勻，一碗香氣撲鼻的就OK了。

烹飪技巧

青菜儘量切細一些，用豬油會很香，如無豬油可用炒菜的調和油代替也可。