自己做的草莓裸蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

6寸戚風蛋糕坯 ：1個
白糖 ：20
新鮮草莓 ：300
淡奶油 ：200

輔料

冰塊 ：1袋

具體步驟

1.準備好蛋糕和草莓，並將一半草莓切小丁

2.將戚風蛋糕橫切三片備用

3.小盆中加入20克白糖

4.倒入淡奶油

5.隔冰塊，用電動打蛋囂，慢速打發

6.漸漸地轉中速打發至順滑即可

7.取一片蛋糕墊底，抹上適少許淡奶油

8.撒上草莓粒

9.蓋上一片蛋糕

10.同樣抹上淡油，撒上草莓粒

11.再蓋上最後一片蛋糕，插上草莓裝飾即可，漂亮的草莓裸蛋糕就好了

烹飪技巧

1、蛋糕坯：需涼透手再切片，好切2、打發淡奶油：容器、打蛋頭最好入冰箱凍一會兒，好打，另外打發時，盆底添加冰塊在下，也是利於打發3、淡奶油：出現紋路順滑時，即可，不要打發過長，易水油分離4、裸蛋糕：隨自己想法，隨意搭配。