自己做的奶油草莓蛋糕卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
牛奶 :45
泡打粉 :2
塔塔粉 :3
玉米油 :48
白糖 :140
雞蛋 :4個
玉米澱粉 :9
主料
低筋麪粉 :90牛奶 :45
泡打粉 :2
塔塔粉 :3
玉米油 :48
白糖 :140
雞蛋 :4個
玉米澱粉 :9
輔料
奶油 :少許具體步驟
1.蛋黃和蛋清分離。
2.蛋黃里加90克低筋麪粉
3.45克牛奶
4.48克玉米油
5.9克玉米澱粉
6.2克泡打粉,然後把蛋黃糊攪拌均勻。
7.蛋清里加入3克塔塔粉,分次加入白糖使蛋白打發。
8.然後和蛋黃糊混合攪拌均勻倒入烤盤裏
9.入烤箱中層,175度,烤12到15分鐘
10.奶油打發備用。
11.草莓切塊備用
12.等蛋糕涼了後沫一層奶油,放上草莓
13.卷好後放入冰箱冷藏一會兒,切成小段。
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