- “做這個菜前我必須先説説我的媽媽。我的媽媽據説年輕時也曾美貌過,也算的上心靈手巧,唯一的缺陷可能就是她的聽力不好。在我的記憶中,懂事起,媽媽就已經步入中年。那時候她的聽力已經嚴重下降到有時候你站她背後説話她全然不覺。説實話,我的媽媽那時候廚藝並不好,只會做幾道釀...
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- “每天在家吃早餐,總不能千篇一律不是?很喜歡早餐喝一碗熱乎乎、酸酸甜甜的酒釀枸杞南瓜小圓子,既營養又舒服。”食材明細主料酒釀(適量)輔料糯米粉(適量)南瓜(適量)枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒釀枸杞南瓜圓子的做法步驟1、南瓜切片蒸熟。2、用勺子壓成泥加入糯米...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮南瓜花:15朵肥瘦豬肉:3兩水豆腐:半斤葱花:4顆輔料鹽:適量花生油:少許醬油:適量具體步驟1.新鮮南瓜花,摘梗,備用,花蕊去掉不要,洗淨晾乾一會水。2.肥瘦豬肉剁碎,同水豆腐一起攪拌均勻,加入鹽,醬油調味。3.把拌好...
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- “這南瓜還是去年深秋的時候從婆婆老家拿回來的。放在陽台直接忘記啦。前幾天把陽台的花花往院子裏倒騰的時候,發現了這個。有點蔫巴但是蒸出來味道不錯,甜甜的。”食材明細主料南瓜(適量)調料玫瑰花釀(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花釀蒸南瓜的做法步驟1、南瓜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料南瓜花:10朵豬肉末:500g輔料鹽:適量胡椒粉:適量油:適量味精:適量白砂糖:適量玉米澱粉:適量具體步驟1.瓜花去花心,去皮。洗淨待用2.肉末加入鹽,白砂糖,味精,胡椒,澱粉,少許清水,攪勻醃製,待用3.將醃製好的肉末釀入瓜花...
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- “又到了吃花的時節,我最愛這南瓜花,清炒做湯都是那麼的清爽,瞬間可以解除夏天悶熱的氣息。桂林人喜歡吃釀菜,什麼都喜歡塞點餡釀起來,皮包了肉餡的鮮味,肉餡又滲入了外皮的清香,那感覺倍兒棒~今天這個南瓜花釀,是我家夏天餐桌上的常客,百吃不厭。今天由老媽出手做了這首菜,跟外面...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘辣椒、苦瓜、南瓜花釀,南瓜用於脾虛營養不良,消瘦乏力;脾虛水腫;百咳嗽咽乾;絛蟲、蛔蟲和血吸蟲病等一些病狀,苦瓜中富含了豐富的維生素,適合那些盜汗,多汗,腹瀉的人羣食用,苦瓜還有一定的中藥價值,所以這一道美食非...
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- “陽台上種的南瓜,開了好多花,大部分都成為餐桌上的美味,這不,南瓜花系列之二出爐了:釀南瓜花。推薦理由:做法方便,食材營養豐富,成菜顏色鮮、味清淡、質軟嫩,非常好吃😄😄😄”食材明細主料瘦肉(適量)豆腐(適量)香菇(適量)蒜(適量)南瓜花(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的南瓜花釀肉是一道製作工藝比較複雜,需要一些製作技巧的菜品,南瓜花味道清香,吃過之後滿嘴留香,豬肉加入到南瓜花中,兩種食材結合在一起煎炸,散發出的味道讓人垂涎三尺,喜歡或者有興趣的朋友們可以參考這個...
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- 食材明細主料豆腐(三塊)南瓜花(一把)輔料瘦肉(適量)雞蛋(適量)葱花(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐釀南瓜花的做法步驟1、瓜花一把2、把瓜花皮撕掉3、瘦肉、雞蛋、豆腐、葱花切好。4、加入油、鹽、料酒、雞精一起攪拌。5、把餡釀進瓜花裏6、我...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉餡:500雞蛋:2個豆腐:2塊油條:2根輔料白砂糖:適量鹽:適量胡椒粉:適量雞精:適量具體步驟1.新鮮的南瓜花2.準備好做肉餡的材料3.南瓜花摘除花蕊及外邊的小葉,放水裏洗乾淨4.把花柄的外皮撥掉5.把每一朵花放在水...
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- “4月份的了,那時南瓜花剛剛開始上市,在菜市看到就忍不住買了一把。平時經常是拿來煮湯,這次嘗試了做南瓜花釀,葷素搭配。加點紫蘇很香。”食材明細主料南瓜花(適量)肉泥(適量)輔料薑末(適量)紫蘇(適量)香菇末(適量)薄荷(適量)紅蘿蔔粒(適量)調料澱粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)油(適量)清淡(口...
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- “南瓜是一種很好的菜,單炒吃感覺口味單調了點,前天做釀豆腐的肉餡還剩了些,剛好冰箱裏的南瓜還有一大塊,兩樣湊合做一道菜吧。”食材明細主料南瓜(一塊)肉餡(適量)輔料青葱(少許)香菜(少許)生粉(半茶匙)配料李錦記蠔油(半湯匙)香油(幾滴)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)釀南瓜的做法步驟...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:250輔料油:適量鹽:適量生粉:適量醬油:少許南瓜花:適量葱:2根具體步驟1.豬肉剁碎拌入葱碎,生粉調料剁勻2.南瓜花清水輕輕沖洗一下3.將剁好的肉餅小心釀入南瓜花裏4.蒸鍋開水準備。之所以不冷水下鍋蒸是怕...
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- “淡淡的酒香,南瓜的清甜,混合一起,清爽不膩。😋”食材明細主料南瓜丁(適量)酒釀(2勺)輔料冰糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜酒釀的做法步驟1、南瓜切小丁。2、鍋中一碗水煮開。3、南瓜丁放入,幾顆冰糖。4、2勺酒釀,適量酒釀湯水。5、煮開關火盛碗。6、成品。7、成品...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的南瓜花釀肉主要用到的食材是南瓜花和豬肉餡以及葱末等多種原材料。南瓜花顏色鮮豔而且味道非常的不錯,淡淡的花香味加入到豬肉餡料中,做出的南瓜花釀肉散發出的味道讓人難以拒絕,忍不住要嘗一口,兩種食...
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- “酒釀圓子,也叫醪糟湯圓,“浴後喝碗甜醪糟,春解困悶秋能飽,冬走十里不覺冷,夏行十里口不渴。”南瓜味甘、性温,入脾,胃經;具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。桂花的作用與功效:桂花味辛,性温散發濃郁迷人花...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料南瓜花:1把豬肉:250水豆腐:500輔料鹽:適量香菇:20葱花:適量雞蛋:1個雞精:1小勺蝦仁:20鹹蛋:1個油:適量花生:20具體步驟1.1南瓜花去除裏面的花蕊,洗淨備用2.把肉剁好、香菇、蝦仁、花生、葱、切好。3.豆腐先用刀劃...
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- “雞蛋營養豐富,但是蛋黃膽固醇較高,不可多食。將南瓜嵌入蛋清可是不錯的選擇哦!”食材明細主料雞蛋(適量)南瓜(適量)輔料芝麻(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜釀雞蛋的做法步驟1、原材料見圖。2、南瓜蒸熟搗成泥,加一點點鹽拌勻。3、雞蛋煮熟對半切...
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- “平凡的食材,簡單的做法,不一樣的心情,做出來的菜餚口感也會大有差異,這就是為什麼説菜中滋味,各人體會。(歡迎交流更多廚房趣事,請添加微信:EJM2467)生活中我們習慣家常菜,因為家常菜才是生活的主旋律和常規態。而下館子,去飯店只是生活中偶有的情景。聚會、宴席的菜,能給我們平常...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南瓜花:800豆腐:500肉餡:500輔料蠔油:20鹽:5澱粉:30十三香:10白糖:5小葱:50料酒:10具體步驟1.材料:南瓜花2.材料:肉餡3.材料:豆腐4.材料:小葱5.豆腐壓碎,同肉餡,小葱放在一起,放蠔油,白糖,料酒,十三香,澱粉,鹽醃一...
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- 食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)輔料酒釀(適量)糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花酒釀南瓜豆沙圓子的做法步驟1、家裏收穫的大南瓜。2、切小塊上鍋蒸熟。3、蒸熟的南瓜搗成泥。4、加入適量糯米粉。5、揉成團。6、取一小塊南瓜糯米麪團包入豆沙餡。7、揉搓成...
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- “週末,想蒸一道釀苦瓜鹹鮮脆嫩,清淡爽口,苦瓜微苦鮮香,是君子菜,也不影響其他菜的味道。不但有清熱解毒、明目敗火、開胃消食之效,吃了可以暖胃益氣哦!”食材明細主料苦瓜(1條)鮮香菇(6朵)五花肉(100G)雞蛋(1個)輔料料酒(適量)五香粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)配料姜(2)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘南瓜花釀肉是我們所熟知的一道廣西賀州客家特色菜餚,味道鮮美清甜。採用時季盛開的南瓜花,經過簡單加工,包裹進美味的肉餡,花式配搭,純綠色食品,色香味俱全。南瓜花釀肉作為民間一道家常小菜,很多人愛不釋口,不僅...
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- “小半個南瓜,幾勺醪糟,十五分鐘不到,就可以完成的一道快手美食~大家趕快試試吧~”食材明細主料老南瓜(400g)輔料醪糟(6勺)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀南瓜的做法步驟1、準備好食材。2、把南瓜洗乾淨,切塊。3、蓋上一個盤子,放進微波爐高火十分鐘。4、出鍋後,加入醪糟。5...
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