釀南瓜花怎麼做-釀南瓜花的做法

“陽台上種的南瓜，開了好多花，大部分都成為餐桌上的美味，這不，南瓜花系列之二出爐了：釀南瓜花。
推薦理由：做法方便，食材營養豐富，成菜顏色鮮、味清淡、質軟嫩，非常好吃😄😄😄”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

釀南瓜花的做法步驟

• 1、南瓜花除去花蕊、花托，撕去花梗外層老莖，小心地清洗瓜花。

• 2、瘦肉剁成末，香菇切細丁，和豆腐、葱花一起放在大碗裏

• 3、加澱粉、鹽、料酒、生抽、蠔油攪勻和成肉餡

• 4、將肉餡釀入南瓜花中，將花瓣向內折

• 5、鍋中放水燒開，把釀好的南瓜花放到蒸架上蒸10分鐘

• 6、蒸好的釀南瓜花

• 7、鍋中放油，下入蒜末煸香

• 8、放入鮮湯、精鹽、料酒、少許生抽燒沸，再下蒸熟的釀南瓜花燴一分鐘，下水澱粉勾薄芡

• 9、成菜顏色鮮、味清淡、質軟嫩。