南瓜花湯怎麼做-南瓜花湯的做法

“好好喝啊，不用加糖就清甜清甜的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜花湯的做法步驟

• 1、南瓜花撕去梗的外皮，折成合適的段，清洗乾淨，花蕊去不去沒關係，我吃不出有什麼不同。但是注意有點花不新鮮則不要，不新鮮的會長蟲，蒂部很容易斷，撕的時候注意看。

• 2、準備幾片姜。

• 3、剁好肉末。肉末要少點，起的調味作用，重點是吃南瓜花。小的這份是這次的，那邊那份是留做別的菜的。

• 4、熱鍋下油，放入姜煸香。關火。

• 5、關火後趁熱加入肉末，迅速撥散。

• 6、肉撥散後，開火，加水。水的量看花的姜和吃飯人數定

• 7、水開後倒入兩個雞蛋。本來沒打算放雞蛋的，做蛋糕分蛋沒分好，蛋黃混蛋白就多了兩個蛋，不喜歡的可以跳過這步直接加南瓜花。

• 8、蛋稍凝固後加入南瓜花。

• 9、加點鹽，南瓜花變軟就差不多了。煮久估計花會爛，不過我也沒試過。

• 10、好吃，好喝。

小竅門

南瓜花梗注意撕乾淨皮，撕的時候注意看蒂部有沒有長蟲。
雞蛋可放可不放，也可以直接雞蛋煮南瓜花，不用肉，用肉味道更好。