南瓜紅棗湯怎麼做-南瓜紅棗湯的做法

“秋冬季節的南瓜又便宜又香甜，切一塊，與紅棗同煮，光看顏色就已經很暖了，連肉兒帶湯兒喝兩杯，全身都暖了。

它可以是一道開胃熱湯，也可以充當下午茶補充能量。紅棗的甜與南瓜的甜是截然不同的，前者是濃郁的甜蜜，後者是清淡的香甜。這兩種食材隨手可取，其營養價值也不低，除增加膳食纖維外，還能為人體補充豐富的維生素C、鐵、β胡蘿蔔素等營養物質，可作為一般人羣的日常養生食材。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜紅棗湯的做法步驟

• 1、南瓜和紅棗準備好；南瓜宜選用肉厚味甜的品種，紅棗用清水沖洗乾淨。

• 2、南瓜切小塊。

• 3、養生壺裏倒適量水，以建議的水位線和食用量為準；先將紅棗倒入水中。

• 4、定時25分鐘，紅棗有點幹，為了讓其內部吸足水而柔軟，先煮10分鐘。

• 5、將南瓜塊倒入湯中，完成剩下的15分鐘。

• 6、南瓜紅棗湯，自帶甜味，暖身又暖胃！

小竅門

1、南瓜和紅棗都自帶甜味，所以無需額外加糖；
2、南瓜易熟，所以要後放；久煮之後會散開，如果想要保持南瓜塊完整不碎，可在最後5分鐘放入，既保證其熟透，又能保證形狀。