扒鴨 扒鴨怎麼做-扒鴨的做法 廣東名菜: 熱菜 關注:2.46W次 食材明細主料鴨子 (1只(光鴨1000g))輔料糯米 (200g)蓮子 (50g)綠豆 (50g)牡蠣幹 (10只)臘肉 (100g)栗子 (3個)冬菇 (1只)白果 (10顆)原味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)扒鴨的做法步驟1、現將糯米、綠豆、蓮子、白果、栗子、冬菇、牡蠣幹浸泡。2、把鴨子瀝乾水,然後用豉油、花生油、食鹽裏外塗在鴨子上,放着醃一小時。3、將浸泡的材料、臘肉切粒,白果去皮去芯。4、將切了粒的材料加上花生油、食鹽、白砂糖、豉油、一點點百里香草、少量白胡椒粉混在一起攪拌均勻。5、將攪拌好的材料全部填進鴨子肚子裏面。6、填滿料子後,用牙籤封好鴨肚皮。7、然後放鍋裏隔水蒸,先大火半小時,再小火一小時。8、佳節喜連連!人月兩團圓! 標籤: 名菜 扒鴨的做法步驟 扒鴨怎麼做 扒鴨 扒鴨的家常做法 廣東 扒鴨怎麼做好吃 扒鴨的做法 扒鴨的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/d98817.html