牛扒飯怎麼做-牛扒飯的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛扒飯的做法步驟

• 1、準備所有食材:米飯、牛排、雞蛋、西蘭花、小番茄、黑椒汁。

• 2、起鍋熱油，雞蛋煎至定型後剷起，備用。

• 3、牛排吸去表面的水份，入鍋煎。

• 4、兩面煎至九層熟(喜好熟一些)，剷起至盤中。

• 5、西蘭花放點油鹽焯水，撈起擺入盤中。

• 6、最後做黑椒汁，熱油放入黑椒汁，水澱粉(即水加1匙澱粉)大火收汁完成。

• 7、將醬汁澆入牛排表面，擺上小番茄，完成。